Segaossi

La nostra sega per ossa semplifica la lavorazione della carne

Lascia che la sega per ossa di GGM Gastro si occupi del taglio delle ossa

In una macelleria, un mattatoio o anche in un ristorante, vengono lavorate grandi quantità di carne ogni giorno per creare deliziosi piatti. Una sega per ossa viene utilizzata per tagliare carne fresca o congelata, soprattutto le ossa. Anche se il taglio può essere fatto a mano, le seghe elettriche per ossa risparmiano notevolmente tempo e lavoro.
Per soddisfare le esigenze gastronomiche, le seghe per ossa devono essere progettate per un uso professionale. Le seghe per ossa di GGM Gastro combinano tutti i vantaggi importanti nella gastronomia. Sono realizzate con materiali di alta qualità e sono estremamente durature.

Le seghe per ossa di GGM Gastro convincono per funzionalità e qualità

Le seghe per ossa hanno una lama controllata azionata da un potente motore. Ciò consente di lavorare velocemente e soprattutto con precisione senza molto sforzo. Un alimentatore di sicurezza garantisce una sicurezza sufficiente durante il taglio. I pezzi hanno uno spessore uniforme, in modo che il successivo processo di cottura possa procedere in modo affidabile in modo uniforme.
Le seghe per ossa di GGM Gastro differiscono, tra le altre cose, per l'altezza massima di taglio. Quando acquisti, fai attenzione soprattutto alla dimensione della lama, perché più grande è, più facilmente si possono tagliare grandi pezzi di carne. Se devono essere tagliate solo fette sottili, è sufficiente un modello più piccolo.
Inoltre, devi prestare attenzione alla funzionalità della sega per ossa. Ad esempio, è importante sapere se la sega per ossa è anche progettata per tagliare carne congelata.

Prestiamo attenzione all'igiene e alla facilità d'uso

Poiché le seghe per ossa vengono utilizzate per lavorare carne cruda, la pulizia dopo ogni utilizzo è assolutamente necessaria. Tuttavia, non devono essere utilizzati detergenti aggressivi per non danneggiare le superfici. In generale, le seghe per ossa di GGM Gastro sono facili e senza problemi da pulire.
Le seghe per ossa con piedini regolabili in altezza offrono la possibilità di regolare l'altezza del piano di lavoro in modo pratico e comodo, in modo da poterlo utilizzare comodamente. Ciò garantisce un alto livello di stabilità.