Forno combinato a vapore - Digitale - GN

Un vero e proprio tuttofare digitale nella tua cucina Un dispositivo con numerose possibilità I combisteamer di GGM Gastro offrono molteplici possibilità per la cucina professionale nel settore della ristorazione. Offrono agli imprenditori della ristorazione la possibilità di preparare diversi alimenti e piatti con un solo dispositivo. I combisteamer di GGM Gastro sono particolarmente adatti per un uso professionale e commerciale. Gli imprenditori della ristorazione possono scegliere tra diversi dispositivi con controllo digitale. A seconda delle esigenze, sono disponibili combisteamer con diverse capacità. Sia modelli compatti da tavolo che combisteamer con carrello sono disponibili nella gamma. Risultati impeccabili grazie a dispositivi di prima classe I combisteamer digitali di GGM Gastro sono dotati di un termostato a nucleo o di un sensore di temperatura a nucleo e spesso di una funzione di umidificazione e nebulizzazione e di una funzione di deumidificazione. Durante la preparazione dei piatti è possibile scegliere fino a dieci diverse velocità del sistema di circolazione dell'aria bidirezionale e dieci cicli di cottura. Nello shop sono disponibili anche combisteamer digitali con sistema di aria calda. Sono selezionabili e regolabili diversi processi di cottura manuali e automatici per diversi piatti. È possibile memorizzare fino a 99 programmi con quattro livelli di cottura ciascuno e programmare diversi timer. Un pratico display per il tempo, la temperatura del nucleo, la temperatura della camera di cottura e l'indicatore di umidità supporta l'uso semplice dei combisteamer di GGM Gastro. Il sistema a vapore dei combisteamer di GGM Gastro è dotato di fino a undici diversi livelli di vapore. Grazie al sistema di ingresso e uscita, i dispositivi sono molto facili da usare. I combisteamer di GGM Gastro emettono un'ottimale distribuzione del calore per il processo di cottura. La qualità ripaga I dispositivi controllabili digitalmente sono particolarmente robusti, resistenti e durevoli. La scocca dei dispositivi è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità. Il vetro doppio delle porte e l'isolamento ottimale consentono un utilizzo efficiente dell'energia dei combisteamer. A seconda del modello, i combisteamer digitali sono dotati di illuminazione alogena o a LED. I dispositivi GGM Gastro sono auto-pulenti e sono disponibili anche sistemi di lavaggio automatici. Per una pulizia ideale, la finestra interna della porta può essere aperta e quindi facilmente pulita. In questo modo è possibile soddisfare facilmente i rigorosi requisiti di igiene in qualsiasi momento. Con i combisteamer di GGM Gastro è possibile preparare una vasta gamma di piatti e alimenti, dalla cottura, alla cottura al forno e alla cottura alla griglia, alla cottura al vapore, alla deumidificazione, al ripristino, al mantenimento in caldo, alla scongelazione e alla cottura a bassa temperatura. Questi dispositivi multifunzione sono perfetti per qualsiasi impresa di ristorazione che cerca un dispositivo efficiente e versatile da utilizzare in cucina. Che tu abbia un piccolo chiosco, un ristorante o un'azienda di catering, i combisteamer di GGM Gastro soddisferanno tutte le tue esigenze.