• Upotettava moduuli
• Vaatii kiinteän vesiliitännän
• Vesinsyöttö magneettiventtiilillä

Tehokas lämmönhallinta ammattikeittiöihin

Tämä Bain-Marie upotettava moduuli mahdollistaa ruokien luotettavan ja tasaisen lämpimänäpidon. Korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä valmistettuna se takaa pitkän käyttöiän ja helpon puhdistettavuuden. Sähköiset lämmityselementit varmistavat tarkan lämpötilansäädön alueella 65 - 85° C. Ohjaus tapahtuu erillisellä ohjauskotelolla, jossa on käytännöllinen päälle/pois-kytkin. Irrotettavan väliseinän ansiosta laitetta voidaan joustavasti mukauttaa erilaisiin tarpeisiin.

Monipuoliset käyttötarkoitukset gastronomiassa ja kaupassa

Bain-Marie soveltuu erinomaisesti ammattikäyttöön ruokaloissa, ravintoloissa ja catering-yrityksissä. Se vaatii kiinteän vesiliitännän ja siinä on vesinsyöttö magneettiventtiilillä sekä käytännöllinen ylivuotoputken kautta tapahtuva tyhjennys. Kestävä ulkokuori sinkitystä teräksestä suojaa laitetta lisävarmistuksena. Näin se tarjoaa luotettavan ratkaisun ruokien hellävaraiseen lämpimänäpitoon vaativissa kaupallisissa ympäristöissä.