• Upotettava moduuli
• Vaatii kiinteän vesiliitännän
• Vesihuolto magneettiventtiilillä

Tehokas lämmönhallinta ammattikeittiöihin

Upotettava Bain-Marie, jossa on viisi GN 1/1 -astiaa, tarjoaa luotettavan ratkaisun ruokien lämpimänä pitämiseen. Siinä on sähkölämmitys työskentelylämpötilalla 65 - 85° C ja sitä ohjataan magneettiventtiilillä. Laite on valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä ja siinä on kestävä, sinkitty ulkokuori. Kaksipuolinen lasinen yskäsuoja takaa ruokien hygienisen suojan. Ohjaus tapahtuu erillisestä kytkinkotelosta, jossa on päälle/pois-kytkin.

Monipuoliset käyttötarkoitukset gastronomian ja vähittäiskaupan alalla

Tämä Bain-Marie soveltuu erinomaisesti ammattikeittiöiden ja myyntitiskiin upotettavaksi. Se vaatii kiinteän vesiliitännän ja irrotettavan väliseinän ansiosta tarjoaa joustavia käyttömahdollisuuksia. Tasot tarjoavat käytännöllistä tukea ruokien annostelussa. Ylivuotoputken kautta tapahtuva tyhjennys mahdollistaa helpon puhdistuksen. Se on ihanteellinen gastronomiaan, henkilöstöravintoloihin ja vähittäiskauppaan, jossa halutaan esitellä lämpimiä ruokia hygienisesti.