UBERT | Kalanpaistouuni - 23,75 kW - 1 hylly & 2 säiliötä

SKU FFOUMRLSavukaivon akselin korkeus 150mm

Arvostele nyt

** Kuva saattaa hieman poiketa alkuperäisestä.

7.999,99 € ^*

Toimitusaika: 5 - 6 Viikkoa

sis. Alhaisimman hinnan hintatakuu

Ilmainen toimitus^**

Tulosta* nettohinta | kokonaishinta sis. 19% ALV.: 9 519,99 €

** Kuva saattaa hieman poiketa alkuperäisestä.

UBERT | Kalanpaistouuni - 23,75 kW - 1 hylly & 2 säiliötä

SKU FFOUMRLSavukaivon akselin korkeus 150mm

Arvostele nyt

7 999,99 € ^*

Toimitusaika: 5 - 6 Viikkoa

sis. Alhaisimman hinnan hintatakuu

Ilmainen toimitus^**

Tulosta* nettohinta | kokonaishinta sis. 19% ALV.: 9 519,99 €

Tuotteen edut

Valmistettu Saksassa: Tarkoittaa korkeaa laatua ja luotettavuutta, mikä takaa pitkän käyttöiän ja turvallisen käytön.
Suuri friteerausallas: Mahdollistaa monien paistikalapaloiden käsittelyn yhdellä työvaiheella, mikä lisää tehokkuutta ja tuottavuutta.

Kuvaus

Tuuletusaukot lämpöisen ilmanvaihdon varmistamiseksi
Takana sijaitseva savukanava ja propaanikaasulämmitys
Sisältää integroidun taikina- ja leivityskaukalon
Savukaasulämmön hyödyntäminen säteilylämmittimien lämmitykseen

Tehokas kaasukalapaistouuni ammattilaiskäyttöön

UBERT-kaasukalapaistouunissa on teho 23,75 kW, mikä mahdollistaa tehokkaan ja nopean valmistuksen. Laadukkaan ruostumattomasta teräksestä valmistetun altaan ja 3 mm paksun teräksisen paistoaltaan ansiosta uuni on erityisen kestävä ja pitkäikäinen. Käyttäjäystävällinen käsittely ja mahdollisuus sijoittaa taikina- ja leivityskaukalo joko oikealle tai vasemmalle takaavat maksimaalisen joustavuuden työskentelyssä. Propaanikaasulämmitys takana olevan savukanavan kanssa mahdollistaa ongelmattoman sijoittamisen eri paikkoihin.

Tehokas savukaasulämmön hyödyntäminen ja monipuoliset käyttötarkoitukset

Erityisesti korostettavaa on savukaasulämmön hyödyntäminen säteilylämmittimien lisälämmitykseen, joka varmistaa optimaalisen lämpötilansäädön. Integroitu tuuletusaukot takaavat jatkuvan lämpöisen ilmanvaihdon ja suojaavat ylikuumenemiselta. Tämä laite on ihanteellinen ammattilaisravintolaan, erityisesti kalojen ja vastaavien elintarvikkeiden hellävaraiseen ja tasalaatuiseen valmistukseen. Kestävyys, tehokkuus ja huolellisesti suunniteltu muotoilu tekevät tästä paistouunista korvaamattoman apuvälineen jokaisessa ammattikeittiössä.

Asennus ja käyttö

⚠️ Huomioithan, että kaikki kaasulaitteet tulee asentaa ammattilaisen toimesta.
⚠️ Poistoilmanvaihtojärjestelmän käyttöä suositellaan parhaan suorituskyvyn ja optimaalisen tuotteen käytön varmistamiseksi.
⚠️ Laite on asetettava täysin vaakasuoraan eikä sitä saa sijoittaa suoraan tiskialtaan tai vesilähteen viereen.
Huolehdi aina oikeasta öljyn täyttömäärästä (Min/Maks).
Laitetta ei saa käyttää ilman öljyä altaassa. Lämmityselementit palavat muuten nopeasti puhki.
Ravista pakasteiden ylimääräinen jää pois. Vesi aiheuttaa voimakasta roiskumista ja nopeuttaa öljyn pilaantumista.

Siivous & Huolto

Päivittäin:

Palvelun jälkeen valuta öljy siivilän tai suodattimen läpi astiaan, jotta friteerausjäämät poistuvat.
Sen jälkeen pyyhi allas ja kaada puhdas öljy takaisin.
Pyyhi kotelo päivittäin sopivalla rasvanpoistoaineella ja kostealla liinalla.
Älä käytä hankausmattoja tai naarmuttavia harjoja.

Öljynvaihdon yhteydessä:

Hävitä vanha öljy kokonaan, täytä allas vedellä ja erityisellä friteerausastian puhdistusaineella ja kiehauta lyhyesti.
Kiehumisen jälkeen valuta vesi ja huuhtele allas useaan kertaan puhtaalla vedellä.
Ennen uuden öljyn lisäämistä altaan on oltava täysin kuiva.

Tekniset tiedot

Mitat