Jäätelösekotin 

Suklaan sulatin

Poffertjes-, pannukakku- ja bubble vohvelirauta

Vohvelirauta pyöreä

Vohvelirauta kulmikas

Tartlettikoneet

Vohveliraudan lisävarusteet

<h2>Tuoreet vohvelit GGM Gastro -vohveliraudalla</h2>
<h3>Oli se sitten neliskulmainen tai sydämenmuotoinen, GGM Gastro -vohveliraudalla valmistat herkullisia vohveleita hetkessä</h3>
Tuoreiden vohveleiden tuoksu saa sydämet sykkimään nopeammin - oli ne sitten makeita tai suolaisia, vohvelit ovat suosittuja niin isoille kuin pienille vieraille. GGM Gastro -vohvelirautojen avulla voit valmistaa helposti herkullisia vohvelikreationeita, joita tarjoilijat voivat tarjota kahviloissa tai ravintoloissa.<br>
Oikean vohveliraudan valinnassa on tärkeää miettiä, millaisia vohveleita halutaan paistaa. GGM Gastro tarjoaa sekä pyöreitä että neliskulmaisia malleja. Neliskulmainen vohvelirauta sopii belgialaisille vohveleille, jotka paistetaan ilmaviksi ja paksuiksi, kun taas pyöreä vohvelirauta tekee vohveleista ohuita ja rapeita. Pyöreitä vohvelirautoja voi valita myös sydämen muodossa, mikä innostaa lapsia. Toisaalta neliskulmaisia vohveleita ei tarvitse jakaa ennen syömistä ja ne ovat erittäin käteviä pitää kädessä. 
<h3>Tasaisesti paistetut vohvelit GGM Gastro -ammattimaisella vohveliraudalla</h3>
GGM Gastro -vohveliraudat eivät ole vain korkealaatuisia, vaan myös ihanteellisia ammattikäyttöön ravintola-alalla. Lämpö jakautuu nopeasti ja tehokkaasti, joten vohvelit paistuvat aina tasaisesti. Rauta lupaa laatua, ei vain tekstuurinsa puolesta, vaan myös ulkonäöltään. Vohvelirautojen avaaminen ja sulkeminen on helppoa. Useissa malleissa on myös teflonpinnoitteella varustettuja rautoja.<br>
Kahden paistolevyn vohveliraudan hankinta voi lisätä vohvelien tuotantoa entisestään. Paistolevyjä voi käyttää erikseen. Vohveliraudat ovat helppoja puhdistaa ja käyttää sujuvasti.
<h3>Suunniteltu ravintola-alalle, vohvelirautamme tarjoavat luotettavia täydellisiä tuloksia jatkuvassa käytössä</h3>
Mallit, joissa on digitaalinen lämpötilanäyttö tai termostaatti, jolla lämpötilaa voidaan säätää jatkuv

Vohveli- ja tortturaudat

Ohukais-laitteiden paistolevyt

Yksittäiset crêpes-laitteet

Crêpes-valmistuspöydät

Crêpes-taikinan levitin

<h2>Herkullisia crêpes-lettuja hetkessä valmistettuna meidän crêpe-laitteillamme</h2><h3>Valmista paljon ohuita crêpes-lettejä hetkessä: GGM Gastro:n crêpe-laitteilla</h3>
Crêpe on bretonialainen, erittäin ohut pannukakkumuunnelma, joka on erittäin suosittu Ranskassa. Suosio kasvaa myös Saksassa. Crêpes voidaan valmistaa makeina tai suolaisina. Olipa kyseessä sitten suklaa, hedelmät ja hillo tai kinkku, muna ja juusto, jokainen voi itse päättää ja antaa kulinaaristen mielikuvituksensa lentää.<br>
Crêpes valmistetaan perinteisesti pyöreällä valurautalevyllä. Taikina levitetään nopeasti ja tasaisesti taikinalevittimen avulla, jotta crêpes ovat tarpeeksi ohuita. Crêpes ovat pehmeitä, ilmavia eivätkä koskaan liian kevyitä.
<h3>GGM Gastro:n crêpe-laitteet ammattikäyttöön ravintoloissa</h3>
Ammattikäyttöön GGM Gastro tarjoaa erilaisia crêpe-laitteita sekä valmistuspöytiä, joihin voit sijoittaa crêpe-laitteet.
Crêpe-rautalevyjen avulla crêpesien valmistaminen on nopeaa ja helppoa. Ne on valmistettu korkealaatuisesta materiaalista, jotta ne olisivat erityisen herkullisia.<br>
Puhdistaminen on myös helppoa, joten sinun ei tarvitse vaivata itseäsi ja crêpe-laitetta voidaan käyttää uudelleen ja uudelleen. Käsikäyttöisen lämpötilan säädön ja merkkivalon ansiosta crêpe-laitteet ovat erityisen käyttäjäystävällisiä ja voit paistaa ohuita, herkullisia crêpes à la France oikealla tekniikalla.
<h3>Oikea tekniikka yhdistettynä GGM Gastro:n laitteisiin - näin onnistut täydellisissä crêpesissä</h3>
Kun crêpe-laitetta on lämmitetty, voit lukea optimaalisen lämpötilan merkkivaloista. Taikina levitetään sitten levyyn, käännetään lyhyen ajan kuluttua ja lopuksi täytetään ja taitetaan. GGM Gastro tarjoaa crêpe-laitteita, jotka sisältävät kätevän taikinajakajan. Tämä voidaan säätää yksilöllisten tarpeiden mukaan riippuen crêpen paksuudesta. Tällä taikinajakajalla asi

Ohukaisten paistolevyt

<h2>Pehmeä, kermainen softis jäätelökoneillamme</h2>
<h3>Tee vierailijoistasi onnellisia herkullisella softis-jäätelöllä GGM Gastro -jäätelökoneella</h3>
Softis-jäätelö on, kuten nimi jo kertoo, pehmeämpi versio tutusta jäätelöstä. Tämä "pehmeä" koostumus saavutetaan nestemäisellä jäätelöseoksella, joka laitetaan koneeseen. Tämä jäätelöseos koostuu 75%:sta maidosta ja se jäähdytetään jäätelökoneen pakastinsylinterissä. Sitten sylinterin pinnalle muodostuu ohut jääkerros. Tämä kerrostettu jää vaahtoutuu ilmanpaineen avulla ja tuloksena on pehmeä, höyhenenkevyt jäätelö, joka voidaan laittaa vohveliin.<br>
GGM Gastro -jäätelökone on suunniteltu ammattikäyttöön ja soveltuu jäätelön, vanukkaan ja sorbetin valmistukseen. Käytettäessä jäätelön koostumusta on säädettävä ulkolämpötilan ja tuotantomäärän mukaan.
<h3>Suuri kapasiteetti suurille määrille softis-jäätelöä - ihanteellinen ravintoloille</h3>
Pystymallinen kone on valmistettu kestävästä materiaalista ja kestää siten pitkään. Säilytysastioilla on suuri kapasiteetti, mikä on tärkeää ravintolakäytössä. Eri makuvaihtoehtoja on mahdollista tarjota erilaisten säiliöiden avulla. Näitä annostellaan kahvojen avulla. Kolmella säiliöllä ja kolmella kahvalla vasen kahva annostelee vasemman säiliön, oikea kahva oikean säiliön ja keskimmäisellä kahvalla voidaan yhdistää eri makuja. Softis-jäätelökone voidaan säätää yksilöllisten mieltymysten mukaan digitaalisella näytöllä. Konvektiokylmä voidaan myös säätää näytön kautta.<br>
Softis-jäätelökoneen puhdistaminen on erittäin helppoa eikä vaadi paljon vaivaa. Koneen alla on pyörät, joten sen voi nopeasti ja helposti siirtää mihin tahansa paikkaan.
<h3>Käytännölliset ominaisuudet ja hiljainen toiminta tekevät GGM Gastro -softis-jäätelökoneista erittäin suosittuja</h3>
Kun täyttötaso alenee, softis-jäätelök

Pehmiskoneet

Jäätelökoneet

Jääpuristimet

Pastörointilaite

Tarvikkeet

Jääpalakoneet ja jäämurskaimet

<h2>Nopea ja helppo kermavaahdon valmistus meidän kermakoneellamme</h2>
<h3>GGM Gastro:n kermakoneilla voit valmistaa suuria määriä tuoretta kermavaahtoa erittäin lyhyessä ajassa</h3>
Jäätelön, leivonnaisten tai muiden jälkiruokien kanssa, keittojen ainesosana tai ruokalajin koristeluun, kermaa käytetään ravintola-alalla monenlaisiin ruokiin. Jotta voit käyttää täydellisesti vaahdotettua kermaa, GGM Gastro:n kermakoneet ovat optimaalisia keittiöapuvälineitä monenlaisille gastronomisille yrityksille.<br>
GGM Gastro:n kermavaahdottimet sopivat erityisen hyvin käytettäväksi leipomokeittiössä. Koneilla voidaan vaahdottaa suuria määriä kermaa hetkessä. Ravintoloitsijat voivat valita kapasiteetin tarpeidensa mukaan.<br>
Korkealaatuisen ruostumattoman teräksen käyttö eurooppalaisessa tuotannossa tukee kestävyyttä ja kestävyyttä kestävien kermakoneiden osalta. Niissä on myös erittäin tehokas kompressori.
<h3>Kermakoneillamme voidaan vaahdottaa erilaisia kermaa matalalla äänitasolla</h3>
Koneita voidaan käyttää erilaisille kermatyypeille, laihasta erittäin rasvaiseen. Vaahdotettava kerma täytetään irrotettavaan säiliöön. Tämä nestemäisen kerman säiliö pidetään aina viileänä, jotta se säilyttää optimaalisen lämpötilan eikä pilaannu. Lämpötila voidaan lukea digitaalisesta näytöstä milloin tahansa.<br>
Sitten kerma pumpataan järjestelmän läpi erityisen hiljaisen äänenvaimennuksen ansiosta ja voidaan sitten poistaa. Ilman säätöä voidaan säätää tarpeen mukaan. Kerma poistetaan painamalla kermakoneen etuosassa olevaa painiketta. Niin kauan kuin painiketta pidetään painettuna, valmis kermavaahto annetaan muovisesta annostelijasta ja voidaan annostella täydellisesti.
<h3>Erittäin tärkeää: moitteeton ja vaivaton hygienia</h3>
GGM Gastro:n kermavaahdottimen puhdistaminen on erittäin helppoa. Ei vain kerma-astia voidaan irrottaa helppoa puhdistusta varten, vaan myös etuosa muovisella annostelijalla on irrotettavissa. J

Kermavaahtokoneet

Jäätelötiskit

<h2>GGM Gastron makea sensaatio: suklaalähde</h2>
<h3>Suklaalähde vakuuttaa paitsi visuaalisesti, myös maullaan monenlaisiin kulinaarisiin luomuksiin</h3>
Suklaalähteet ovat kulinaarinen huippukohta par excellence. Ne ovat todellinen kokemus, ei vain visuaalisesti ja maultaan, mutta myös sosiaalisesti, sillä vieraat voivat dippaa erilaisia hedelmiä, leivonnaisia, vohveleita, pannukakkuja tai jopa jäätelöä sulassa suklaakerroksessa ja nauttia siitä sitten. Viihtyisässä yhdessäolossa on jotain jokaiselle, ja sekä <br>lapset että aikuiset ovat innoissaan siitä.
GGM Gastron suklaalähteet tuovat todellisen sensaation pöytiin. Suklaa virtaa vesiputouksen tavoin kerroksilta alas ja houkuttelee kirjaimellisesti dippaamaan esimerkiksi palan hedelmää siihen. <br>
Voit valita eri tasojen tai jopa eri settien valikoimasta saadaksesi juuri oikean suklaalähteen cateringtarpeisiisi. Mallista riippuen korkeus ja täyttökapasiteetti vaihtelevat.
<h3>Tasaisesti sulatettua, kauniisti virtaavaa suklaata varten</h3>
Suklaalähteiden ohjauslaitteet, kuten lämpötilansäädin ja kaksi päälle/pois-kytkintä, sijaitsevat takana, jotta suklaalähde voidaan asettaa houkuttelevasti asiakkaalle.<br>
Kaksi päälle/pois-kytkintä on seuraavasta syystä: Ensimmäistä kytkintä käytetään lämmityselementtien ohjaamiseen. Kun suklaa on sulaa, se pysyy kytkettynä. Vasta nyt toinen kytkin ja siten moottori aktivoidaan, joka kuljettaa suklaan ylös, mistä se virtaa alas ja päätyy syvään keräysastiaan. Erittäin sileät kaskadit takaavat paremmat virtausominaisuudet ja erityisen houkuttelevan kokonaiskuvan. 
<h3>GGM Gastron suklaalähde tarjoaa vieraillesi ihanan, makean huipentuman pöydässä</h3>
Säädettävän lämpötilan ja vaivattoman puhdistuksen ansiosta suklaalähteet ovat helppokäyttöisiä ja käteviä, joten ne ovat ihanteellisia gastronomiseen käyttöön, sekä ravintoloissa, catering-yrityksissä että hotelleissa. GGM Gastron suklaalähteillä tarjoat vieraillesi monipuolisen ja vaihtelevan makuelämyksen, joka ei ainoastaan täydennä jokaista juhlaa, mutta myös jokaista ravintolavierailua täydellisesti.


Suklaalähteet

Suklaan temperointilaitteet

Suklaan temperointilaitteet kuljetinhihnalla

Suklaa-annostelija	

Lasituslaitteet

Kermakoneet ja öljymyllyt	

Kakun tasoittaja

Praliinileikkuri & leikkauskehys

Värähtelevät suklaa pöydät

Pinnoituskoneet

Makeis/suklaa-tarvikkeet

<h2>Pyöreitä, makeita herkkuja GGM Gastro:n donitsikoneilla</h2><h3>Ammattimaiset donitsikoneemme pystyvät tuottamaan suuria määriä donitseja</h3>
Kämmenen kokoiset donitsit, usein suklaalla tai kuorrutteella päällystettyinä, eivät vain näytä upeilta vaan maistuvat myös herkullisilta. Ne ovat usein täytettyjä suklaalla tai muilla makeilla täytteillä. Värikkäät kaloripommit löytyvät donitsikaupoista, mutta myös leipomoista tai supermarketeista. Ne houkuttelevat asiakkaita värikkäällä ja herkullisella ulkonäöllään, joten donitsien ohittaminen on vaikeaa. <br>
Suurten määrien pyöreiden herkkujen tuottamiseksi lyhyessä ajassa tarvitaan ammattimainen donitsikone. Ravintola-alalla tämä mahdollistaa moitteettoman tuotannon lukuisille donitseille. 
<h3>Valitse täydellinen donitsikone catering-yrityksellesi</h3>
GGM Gastro:n donitsikoneet soveltuvat erinomaisesti ammattikäyttöön. Vaivattomasti täydelliset donitsit valmistuvat hetkessä. Laajan taikinakapasiteetin ansiosta saavutetaan korkeat tuotantotulokset, jotka ovat sekä kauniisti muotoiltuja että erityisen herkullisia. <br>
Lisäksi voit valita pöytämallin tai lattialle asennettavan laitteen, jos haluat ostaa sähköisen tai puoliautomaattisen donitsifriteerauspannun.<br>
Sähköinen donitsifriteerauspannu on laadukas tuote, joka on varustettu ergonomisella kahvalla manuaalista käyttöä varten. Automaattinen lämpötilan säätö helpottaa donitsifriteerauksen käyttöä. Donitsifriteerauspannu on valmistettu kestävästä materiaalista ja suunniteltu usein tapahtuvaan käyttöön ravintola-alalla.
<h3>Ennenkokematon maku: täytä donitsit täyttökoneellamme</h3>
Puoliautomaattinen donitsifriteerauspannu on laadukas lattialle asennettava laite, jossa on myös ergonominen kahva manuaalista käyttöä varten. Käytetty materiaali on korkealaatuista ja vakuuttaa sekä visuaalisesti että käytössä. 
Automaattista täyttökonetta voidaan käyttää herkullisten täytettyjen donitsien valmistamiseen. Täyte yhdessä

Donitsikoneet

Churro-koneet

Baumstriezel-koneet

Churro- ja Baumstriezel-koneet

Popcornkone

Hattarakone

Popcorn- ja hattarakoneet

Jäätelövaunut

Jäätelö-annostelija

Jäätelökauha

Jäätelöastiat

Pesuallas jääannostelijalle

Tarjoiluastia jäätelö

Jäätelötuuttiteline

Lokerikko juomien/ruokien koristeille

Jäätelö puristimet

Jäätelökauha / säiliö ja suihkut

Pillit

<h2>Varmistaaksesi, ettei sinulta puutu mitään - tarvikkeemme jäätelöbaariisi</h2><h3>GGM Gastro varustaa jäätelöbaarisin korkealaatuisilla tarvikkeilla</h3>
Menestyksekkäässä jäätelöbaarissa on varustettu erilaisilla tarvikkeilla, jotka mahdollistavat herkullisen jäätelön myynnin optimaalisesti. Jotkut jäätelöbaarin tarvikkeet eivät ole vain käytännöllisiä, vaan myös koristeellisia ja luovat houkuttelevan kokonaiskuvan jäätelöbaarista. <br>
Jokaisen jäätelöbaarin optimaaliseen varusteluun GGM Gastrolla on valikoimassaan erilaisia tarvikkeita, joilla varusteita voidaan täydentää ihanteellisesti. Ne viimeistelevät jäätelöbaarin ja tekevät vaikutuksen korkealaatuisuudellaan, joka ilahduttaa vieraita.
<h3>Houkutteleva ja toiminnallinen esittely</h3>
Eri lasiset jäätelömaljat luovat elegantin järjestelyn jäätelökauhoille ja tarjoavat tilaa koristeille. Täydellisen läpinäkyvyyden ja ensiluokkaisen kiillon ansiosta jäätelö esitetään parhaalla mahdollisella tavalla ja se on siis nautinto sekä maultaan että visuaalisesti.<br>
Jäätelökauhat helpottavat kauniiden ja tasalaatuisten jäätelöpallojen tekemistä. Myös jäätelökauhat täyttävät tämän tarkoituksen - riippuen suunnittelusta, niissä on lämmönjohtavaa nestettä kahvassa. Tämä neste siirtää kädellä lisätyn lämmön jäätelökauhan kippoon. Tämän seurauksena jäätelöpallojen sulaminen on erityisen hyvää.<br>
Jäätelövadit ja jäätelöastiat kuuluvat jokaisen jäätelöbaarin perusvarustukseen. Valmistettu jäätelö voidaan asettaa jäätelövatiin otettavaksi. Näin vieras voi ensin maksaa ja sitten ottaa jäätelön vatiin. 
Jäätelöastioilla on riittävän suuri tilavuus houkuttelevan jäätelömäärän esittämiseen. Ne ovat vakaita ja naarmuuntumattomia.
<h3>Miten tehdä täydellinen pehmytjäätelö - pehmytjäätelöpuristimemme ja kuorrutuskeskuksemme</h3>
Jäätelöpuristimilla jäätelöä voidaan muotoilla eri tavoin. Es

Lisätarvikkeet jäätelöbaareihin

LED - valokyltit

Koristekasvit

Profi Line -laitteet

ISI | Kerma-annostelija

lämpösäde

Jäätelö, leivonta ja muuta

Pehmiskone - 16 l/h - 1,15 kW - kosketusnäyttö - pöytämalli

Pehmiskone - 36 l/h - 3,8 kW - digitaalinen ohjauspaneeli - 3 makua (2 + sekoitus) - lattiamalli

Pehmiskone - 30–32 l/h - 2,68 kW - kosketusnäyttö - 3 makua (2 + sekoitus) - pöytämalli

Jäätelökärry - 1 570 mm - pesuallas & hana & puhdas- ja jätevesisäiliö - 7 x 5 litran jäätelöastiat

Pöytämallinen jäätelövitriini - 867 mm - Staattinen - 4 x 5 litran jäätelöastiat - Kupera kansi - Kannen avautumissuunta: käyttöpuolelle

Jäätelöpyörä - 2665 mm - LED-valaistus - 7 x 5 litran jäätelöastiat

Pakastinkaappi Ruostumaton teräs - GN 1/1 - EN 600x800 - 700 mm - 650 l - -24…-12 °C - mitat 1 ovi - digitaalinen termostaatti, automaattinen sulatus, kiertoilmajäähdytys, R290

MUSSANA | PONY – Kermavaahtokone – 2 L – 230 V

Jäätelökone ammattikäyttöön - 10 l/h - 1,10 kW - pöytämalli

Jäätelökone ammattikäyttöön - 5 l/h - 0,5 kW - digitaalinen ohjauspaneeli - pöytämalli

Jäätelövitriini ADAM - 1723 mm - Puhallusjäähdytys - LED-valaistus - 18 x 5 litran jäätelöastiat tai 12 x 7 litran jäätelöastiat - musta

Käsikäyttöinen Spagettijäätelöpuristin spagettimuotilla

Jäätelökone ammattikäyttöön - 0,14 kW - digitaalinen ohjauspaneeli - pöytämalli

Jäätelökone ammattikäyttöön - 26–30 l/h - 2,8 kW - digitaalinen ohjauspaneeli - lattiamalli

Jäätelöastia - 5 l - 360x165x120 mm

Pehmiskone - 20–26 l/h - 1,60 kW - digitaalinen ohjauspaneeli - pöytämalli

Pöytämallinen jäätelövitriini - 867 mm - Staattinen - 4 x 5 litran jäätelöastiat - Suora kansi - Kannen avautumissuunta: Käyttöpuolelle

Pastörointilaite - 60 L

MUSSANA | BOY – Kermavaahtokone – 4 L – 230 V

Vohvelirauta ammattikäyttöön - 2 kW - Belgialaiset vohvelit - teflon‑pinnoitetut paistolevyt