Ohukaisten paistolevyt

Herkullisia crêpes-lettuja hetkessä valmistettuna meidän crêpe-laitteillamme

Valmista paljon ohuita crêpes-lettejä hetkessä: GGM Gastro:n crêpe-laitteilla

Crêpe on bretonialainen, erittäin ohut pannukakkumuunnelma, joka on erittäin suosittu Ranskassa. Suosio kasvaa myös Saksassa. Crêpes voidaan valmistaa makeina tai suolaisina. Olipa kyseessä sitten suklaa, hedelmät ja hillo tai kinkku, muna ja juusto, jokainen voi itse päättää ja antaa kulinaaristen mielikuvituksensa lentää.
Crêpes valmistetaan perinteisesti pyöreällä valurautalevyllä. Taikina levitetään nopeasti ja tasaisesti taikinalevittimen avulla, jotta crêpes ovat tarpeeksi ohuita. Crêpes ovat pehmeitä, ilmavia eivätkä koskaan liian kevyitä.

GGM Gastro:n crêpe-laitteet ammattikäyttöön ravintoloissa

Ammattikäyttöön GGM Gastro tarjoaa erilaisia crêpe-laitteita sekä valmistuspöytiä, joihin voit sijoittaa crêpe-laitteet. Crêpe-rautalevyjen avulla crêpesien valmistaminen on nopeaa ja helppoa. Ne on valmistettu korkealaatuisesta materiaalista, jotta ne olisivat erityisen herkullisia.
Puhdistaminen on myös helppoa, joten sinun ei tarvitse vaivata itseäsi ja crêpe-laitetta voidaan käyttää uudelleen ja uudelleen. Käsikäyttöisen lämpötilan säädön ja merkkivalon ansiosta crêpe-laitteet ovat erityisen käyttäjäystävällisiä ja voit paistaa ohuita, herkullisia crêpes à la France oikealla tekniikalla.

Oikea tekniikka yhdistettynä GGM Gastro:n laitteisiin - näin onnistut täydellisissä crêpesissä

Kun crêpe-laitetta on lämmitetty, voit lukea optimaalisen lämpötilan merkkivaloista. Taikina levitetään sitten levyyn, käännetään lyhyen ajan kuluttua ja lopuksi täytetään ja taitetaan. GGM Gastro tarjoaa crêpe-laitteita, jotka sisältävät kätevän taikinajakajan. Tämä voidaan säätää yksilöllisten tarpeiden mukaan riippuen crêpen paksuudesta. Tällä taikinajakajalla asi