• Suklaan sulatus ja lämpimänä pitäminen yhdellä laitteella. Tämä mahdollistaa helpon ja tehokkaan valmistuksen ilman ylimääräistä vaivaa.
• Tasainen viiden sivun lämmitys ilman vesikylpyä. Varmistaa tasaisen lämpötilan ja estää suklaan palamisen.

• 12 kg kapasiteetti
• Kannen kanssa

Tehokas suklaan sulatus ammattilaiskäyttöön

500 watin suklaansulatuslaite on täydellinen ratkaisu suklaan ammattimaiseen käsittelyyn gastronomiassa. Se mahdollistaa hellävaraisen ja tasaisen sulatuksen digitaalisen lämpötilansäädön ansiosta, joka tarjoaa tarkan säädön digitaalisen näytön kautta. Integroitu kansi takaa optimaalisen hygienian ja estää suklaan kuivumisen.

Monipuolinen käyttö gastronomiassa ja konditoriassa

12 kg:n kapasiteettinsa ansiosta laite soveltuu erinomaisesti ravintoloihin, hotelleihin, kahviloihin, konditorioihin ja suklaapuoteihin. Se tukee ammattilaisyrityksiä suklaan tehokkaassa ja ammattimaisessa käsittelyssä, olipa kyseessä jälkiruoat, praliinit tai muut erikoisuudet. Sulatuslaite vakuuttaa helppokäyttöisyydellään ja tarkalla lämpötilansäädöllään, jotka takaavat parhaat tulokset.

• Suklaa murskataan etukäteen nopeampaa sulamista varten
• Jos suklaa muuttuu liian paksuksi, ei saa lisätä vettä – käytä sen sijaan hieman kaakaovoita tai neutraalia kasviöljyä
• Tarkka lämpötila voidaan säätää huoneen lämpötilan ja suklaalajin mukaan

• Raaputa nesteenä olevat jäännökset
• Huuhtele irrotettavat osat
• Älä käytä hankausmatoja tai teräsvillaa: Ne naarmuttavat pinnoitetta tai ruostumatonta terästä, mikä aiheuttaa suklaan palamisen tai tarttumisen helpommin seuraavalla kerralla.