Tuotekuvaus

Valurautainen ovaali cocotte on korkealaatuinen keittoastia, joka on valmistettu Ranskassa. Valurautamateriaali takaa tasaisen lämmönjakautumisen, mikä tekee ruoanlaitosta erityisen tehokasta. Musta mattainen sisäemalipinta mahdollistaa rapean paistamisen ja on lisäksi erittäin kestävä. Kannessa on erityinen pisararakenteinen pinta, joka jakaa muodostuvan höyryn optimaalisesti kattilassa ja takaa mehukkaita ja mureita lopputuloksia. Emalointi helpottaa haudutusta ja tekee keittoastiasta erityisen kestävän ja pitkäikäisen.

Käyttötarkoitukset ja edut

Tämä cocotte soveltuu täydellisesti lihan, kalan tai vihannesten hitaaseen kypsentämiseen ja paistamiseen. Se säilyttää lämmön pitkään ja pitää myös kylmän, mikä tekee siitä monipuolisen käyttää – jopa jälkiruokien tai jäätelön valmistukseen. Sen soveltuvuus kaikille liesityypeille, mukaan lukien induktio, sekä uunille ja grillille tekee siitä välttämättömän työkalun jokaisessa ammattikeittiössä. Korkea kestävyys ja tasainen lämmönjakautuminen tekevät siitä ihanteellisen vaativiin ruoanlaittoprosesseihin ja takaavat tasaisen laadukkaat tulokset gastronomiassa.