Järeä valurautainen cocotte monipuoliseen ruoanlaittoon

Ovaalinmuotoinen valurautainen cocotte on korkealaatuinen Ranskassa valmistettu keittoastia, joka erottuu äärimmäisestä kestävyydestään ja pitkäikäisyydestään. Matta musta sisäemalipinta takaa erityisen rapean paistopinnan ja on erittäin kulutuskestävä. Kannessa oleva erityinen pisaramainen rakenne säilyttää kosteuden sisällä, mikä johtaa meheviin ja mureisiin kypsennystuloksiin. Cocotte soveltuu kaikille liesityypeille, myös induktiolle, ja sitä voi käyttää myös uunissa tai grillin alla. Se varaa lämmön tasaisesti ja pitää sen pitkään, mikä tekee ruoanlaitosta erityisen tehokasta.

Täydellinen hauduttamiseen, paistamiseen ja jopa kylmien ruokien valmistukseen

Tämä cocotte on ihanteellinen lihankääntämiseen ja hitaaseen kypsentämiseen liha-, kala- tai kasvisruokien kanssa. Tasaisen lämmönjakautumisen ansiosta hauduttaminen onnistuu erinomaisesti, jolloin ruoat pääsevät täyteen makuunsa. Lisäksi valurauta soveltuu erinomaisesti myös viilentämiseen, joten cocottea voi käyttää jopa jälkiruokien tai jäätelön valmistukseen. Olipa kyse klassisista haudutetuista ruoista tai luovista resepteistä – tämä keittoastia on monipuolinen ja välttämätön työkalu jokaisessa ammattikeittiössä.