Vankka valurautainen cocotte monipuoliseen ruoanlaittoon

Ovaalinmuotoinen valurautacocotte on korkealaatuinen ranskalainen keittoastia, joka erottuu äärimmäisellä kestävyydellään ja pitkäikäisyydellään. Mustamattainen sisäemalointi takaa erityisen rapean paistopinnan ja on erittäin kulutuskestävä. Erityisen pisaramaisen rakenteen ansiosta kannessa kosteus säilyy sisällä, mikä johtaa mehevään ja mureaan lopputulokseen. Cocotte soveltuu kaikille liesityypeille, mukaan lukien induktio, ja sitä voi käyttää myös uunissa tai grillin alla. Se varaa lämmön tasaisesti ja pitää sen pitkään, mikä tekee kypsennyksestä erityisen tehokasta.

Täydellinen hauduttamiseen, paistamiseen ja jopa kylmien ruokien valmistukseen

Tämä cocotte on ihanteellinen lihankastamiseen ja hitaaseen kypsennykseen liha-, kala- tai kasvisruokien kanssa. Tasaisen lämmönjakautumisen ansiosta hauduttaminen onnistuu erinomaisesti, jolloin ruoat pääsevät täyteen aromiinsa. Lisäksi valurauta soveltuu erinomaisesti myös viilentämiseen, joten cocottea voi käyttää jopa jälkiruokien tai jäätelön valmistukseen. Klassisiin haudutettuihin ruokiin tai luoviin resepteihin – tämä keittoastia on monikäyttöinen ja välttämätön työkalu jokaisessa ammattikeittiössä.