• Itselukitusjärjestelmä: Se lisää turvallisuutta lukitsemalla leikkuukoneen automaattisesti turvalliseen asentoon. Tämä estää tahattoman käynnistymisen tai tapaturmat.

• Kallistettu leikkauslaite
• Käsisuoja turvalliseen käyttöön
• Vaihdettava teroituskivi
• Runko ruostumattomasta teräksestä AISI 304

Tehokas leikkuukone tarkkaan leikkaamiseen

Itselukittuvalla järjestelmällä varustettu leikkuukone vakuuttaa tarkalla leikkaustuloksellaan ja siistillä leikkuujäljellään. Erityisesti lihatuotteiden leikkaamiseen soveltuva kone mahdollistaa helpon ja käyttäjäystävällisen mekaanisen käytön. Korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä AISI 304 valmistettu runko takaa pitkän käyttöiän ja hygienisen puhdistuksen.

Ammattilaiskäyttö gastronomiassa ja kaupassa

Käsisuojansa ja vaihdettavan teroituskivensä ansiosta kone tarjoaa maksimaalisen turvallisuuden ja pysyvästi terävät terät. Kallistettu leikkauslaite takaa optimaaliset viipaleet, ja integroitu roiskesuoja pitää työpisteen siistinä. Ihanteellinen käyttöön gastronomiassa, cateringissa ja vähittäiskaupassa, kone vakuuttaa kestävyydellään ja tehokkuudellaan.

• Suosittelemme, että liha jäähdytetään ennen käsittelyä vähintään -4 °C:een. Kevyen pakastumisen ansiosta liha saa kiinteämmän rakenteen, jolloin sitä voidaan leikata tarkasti ja ohuiksi siivuiksi.

• Ennen puhdistusta laite sammutetaan, virtapistoke irrotetaan ja leikkuupaksuus asetetaan nollaan.
• Kone puhdistetaan päivittäin kostealla liinalla ja puhdistusaineella, minkä jälkeen se pyyhitään ja kuivataan.
• Ei saa käyttää juoksevaa vettä pesuun eikä kemiallisia, hankausaineita sisältäviä tuotteita tai vahingoittavia harjoja.
• Terän suojus irrotetaan puhdistusta varten ja myös tuotteen liukukisko puhdistetaan huolellisesti.
• Puhdistuksen jälkeen konetta ajetaan tyhjäkäynnillä 5 minuuttia.