• Pöytälaitteisto
• Hormi, jossa roiskeenestotoiminto

Tehokas lämmön ylläpito gastronomiassa

Tämä sähköinen bain-marie tarjoaa 1,2 kW tehoa ja luotettavan lämpötilan ylläpidon jopa 90 °C asti. Laite on eurooppalaista valmistusta ja yhdistää korkealaatuiset materiaalit, kuten ruostumattomasta teräksestä valmistetun sisäaltaan ja kestävän rungon. Lämpötilasäädettävä ohjaus sekä integroitu turvatermostaatti takaavat turvallisen ja tarkan käytön. Roiskeenestotoiminnolla varustettu hormi mahdollistaa puhtaan työskentelyn ja suojaa saastumiselta. Suunniteltu ihanteellisesti pöytälaitteeksi, se sopii täydellisesti jokaiseen ammattikeittiöön.

Monipuoliset käyttötarkoitukset ammattilaiskäytössä

Bain-marie soveltuu erinomaisesti ammattilaiskäyttöön gastronomiassa ja catering-palveluissa. Sen säädettävien ruuvijalkojen ansiosta se mukautuu joustavasti erilaisille työpintatasoille. Yhdistäminen sarjan "Lorenzo 700" muiden laitteiden kanssa mahdollistaa yksilöllisen keittiövarustelun. Valmiiksi toimiva elektroniikka saksalaisvalmisteisena ja käytännöllinen tyhjennyshana helpottavat laitteen puhdistusta ja huoltoa. Tämä laite on ihanteellinen ratkaisu ruokien hellävaraiseen lämpimänä pitämiseen suurkeittiöissä ja myyntipisteissä.