• Pöytälaite
• Hormi, jossa roiskesuojatoiminto

Tehokas lämmön ylläpito gastronomiassa

Tämä sähköinen Bain-Marie tarjoaa 1,2 kW tehon ja luotettavan lämpötilan ylläpidon jopa 90 °C asti. Laite on eurooppalaista valmistusta ja yhdistää laadukkaat materiaalit, kuten ruostumattomasta teräksestä valmistetun sisäaltaan, kestävään runkoon. Lämpötilasäädettävä ohjaus ja integroitu turvatermostaatti takaavat turvallisen ja tarkan käytön. Roiskesuojatoiminnolla varustettu hormi mahdollistaa siistin työskentelyn ja suojaa likaantumiselta. Suunniteltu ihanteellisesti pöytälaite -käyttöön, se sopii optimaalisesti jokaiseen ammattikeittiöön.

Monipuoliset käyttötarkoitukset ammattilaiskäytössä

Bain-Marie soveltuu erinomaisesti ammattimaiseen käyttöön gastronomiassa ja catering-palveluissa. Sen korkeussäädettävien ruuvijalkojen ansiosta laite mukautuu joustavasti erilaisille työpintatasoille. Yhdistämällä sen sarjan "Lorenzo 700" muiden laitteiden kanssa on mahdollista räätälöidä keittiön varustelu yksilöllisesti. Toimintakuntoinen elektroniikka saksalaista valmistusta ja käytännöllinen tyhjennysventtiili helpottavat puhdistusta ja huoltoa. Tämä laite on ihanteellinen ratkaisu ruokien hellävaraiseen lämpimänä pitämiseen suurkeittiöissä ja myyntipisteissä.