• Valmistettu Italiassa: Tarkoittaa korkealaatuista viimeistelyä ja luotettavaa laatua, mikä takaa pitkäikäisyyden ja toimintavarmuuden.
• Tarkka lämpötilansäätö: Mahdollistaa tarkan lämpötilan hallinnan, mikä johtaa täydellisiin kypsennystuloksiin monipuolisissa ruoissa.
• Energiatehokkuus: Optimoi energiankulutuksen tarkan ohjauksen avulla, mikä edistää kustannussäästöjä.
• Suojaluokka IPX 5: Tarjoaa korkean suojan vettä vastaan, mikä lisää laitteen turvallisuutta ja pitkäikäisyyttä.

Ammattilaiskäyttöön suunniteltu sähköfriteerauslaite gastronomiaan

22 litran tilavuudella varustettu sähköfriteerauslaite on erityisesti suunniteltu ammatilliseen käyttöön gastronomiassa ja vähittäiskaupassa. Sen 22 kW:n teho takaa tehokkaan ja energiatehokkaan friteeraustuloksen, joka vakuuttaa luotettavasti myös suurissa tarpeissa. Patentoitu Bflex-multiohjausjärjestelmä mahdollistaa tarkan ohjauksen ja helpon käytön, mikä takaa optimaaliset tulokset jokaisella käyttökerralla.

Laadukas valmistus ja innovatiivinen teknologia

Koneen runko ja sisäosat on valmistettu kestävästä ja helposti puhdistettavasta AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä. Altaan muotoilu on tehty yhdestä kappaleesta, ja sen sisäkulmat ovat pyöristetyt, mikä helpottaa hygieniaa ja huoltoa. Käännettävät Incoloy-teräksiset lämmityselementit mahdollistavat vaivattoman puhdistuksen ja pidentävät friteerauslaitteen käyttöikää. Lisäksi erittäin tehokas suora lämmitys takaa lyhyet lämmitysajat ja tasaisen lämmönjakautumisen.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä sähköfriteerauslaite on ihanteellinen kaikille toimijoille, jotka tarvitsevat tehokkaan ja kestävän ratkaisun friteeraamiseen. Se soveltuu täydellisesti ravintoloihin, pikaruokaloihin ja suurkeittiöihin, joissa arvostetaan tarkkaa lämpötilansäätöä ja öljynkulutuksen vähentämistä. Vankkarakenteisuutensa ja innovatiivisen ohjausjärjestelmänsä ansiosta se on luotettava investointi ammattilaisen arkeen.

• ⚠️ Huomioithan, että kaikki kolmivaihevirtaliitäntäiset laitteet on kytkettävä ammattilaisen toimesta.
• ⚠️ Poistoilmanvaihtojärjestelmän käyttöä suositellaan parhaan suorituskyvyn ja optimaalisen laitteen käytön varmistamiseksi.
• ⚠️ Laite on asetettava täysin vaakasuoraan, eikä sitä saa koskaan sijoittaa suoraan tiskialtaan tai vesilähteen viereen.
• ⚠️ Öljyn oikea täyttömäärä (minimi/maksimi) on aina varmistettava.
• ⚠️ Laitetta ei saa koskaan käyttää ilman öljyä altaassa.
• ⚠️ Ravista ylimääräinen jää pakasteista pois roiskumisen välttämiseksi.

1. Liitä laite vain pätevän ammattilaisen toimesta.
2. Asenna poistoilmanvaihtojärjestelmä optimaalisen suorituskyvyn varmistamiseksi.
3. Aseta laite vaakasuoraan ja kauas vesilähteistä.
4. Täytä öljy vain ilmoitettujen minimi- ja maksimimerkintöjen väliltä.
5. Vältä laitteen käyttöä ilman öljyä vaurioiden estämiseksi.
6. Poista jääpalat ennen friteerausta roiskumisen vähentämiseksi.

Päivittäin:

• Palvelun jälkeen kaada öljy siivilän tai suodattimen läpi astiaan, jotta uppopaistoroskat poistuvat. Pyyhi sen jälkeen allas puhtaaksi ja kaada puhdas öljy takaisin.
• Pyyhi kotelo päivittäin sopivalla rasvanpoistoaineella ja kostealla liinalla. Älä käytä hankausliinoja tai naarmuttavia harjoja.

Öljyn vaihdon yhteydessä:

• Hävitä vanha öljy kokonaan, täytä allas vedellä ja erityisellä uppopaistorasvan puhdistusaineella ja kiehauta lyhyesti.
• Kiehumisen jälkeen valuta vesi pois ja huuhtele allas useaan kertaan puhtaalla vedellä.
• Ennen uuden öljyn kaatamista altaan tulee olla täysin kuiva.