• Valmistettu Italiassa: Laadukas viimeistely takaa pitkäikäisyyden ja luotettavuuden.
• Tarkka lämpötilansäätö: Mahdollistaa tarkan hallinnan erilaisten ruokien täydelliseen valmistukseen.
• Energiatehokkuus: Optimoi energiankulutuksen ja vähentää näin käyttökustannuksia.
• Suojaluokka IPX 5: Tarjoaa keskimääräistä paremman suojan vettä vastaan ja lisää turvallisuutta.
• Lämmityselementit ja elektroniikka saksalaista alkuperää: Takaa komponenttien korkean laadun ja luotettavuuden.
• Öljynkulutuksen vähennys jopa 60 %: Säästää resursseja ja alentaa merkittävästi käyttökustannuksia.

Ammattilaiskäyttöön tarkoitettu sähköpaistokone gastronomiaan

18 litran tilavuudella varustettu sähköpaistokone on ihanteellinen ammattikäyttöön gastronomiassa ja vähittäiskaupassa. Sen tehokas 18 kW:n lämmityselementti mahdollistaa suurten määrien nopean ja tehokkaan uppopaistamisen. Laitteessa on suljettu alarakenne ja kestävä rakenne, joka täyttää kaupallisen käytön vaatimukset.

Laadukas varustus ja innovatiivinen tekniikka

Varustettuna patentoidulla Multiohjausjärjestelmällä Bflex paistokone tarjoaa tarkan lämpötilansäädön ja optimaalisen lämmönjakautumisen. Kääntyvät lämmityselementit helpottavat huomattavasti puhdistusta, ja tasainen pinta sekä suoja-ritilällä varustettu astia takaavat hygieeniset työskentelyolosuhteet. Rungon ja sisäosien materiaali on korkealaatuinen AISI 304 -ruostumaton teräs, joka on kestävä ja korroosionkestävä. Incoloy-teräksestä valmistetut lämmityselementit takaavat erittäin lyhyen lämpiämisajan ja tasaisen lämmönjakautumisen.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä paistokone on täydellinen valinta keittiöihin, joissa suuria määriä on paistettava nopeasti ja luotettavasti. Tarkka ohjaus ja tehokas lämmitystekniikka tekevät siitä erityisen sopivan ravintoloihin, pikaruokaloihin ja catering-yrityksiin. Kestävä rakenne ja helppo puhdistettavuus tekevät siitä pitkäikäisen ja vähähuoltoisen laitteen päivittäiseen käyttöön.

• ⚠️ Kaikki laitteet, joissa on kolmivaihevirtaliitäntä, on kytkettävä ammattilaisen toimesta.
• ⚠️ Poistoilmanpoistojärjestelmä suositellaan optimaalisen suorituskyvyn varmistamiseksi.
• ⚠️ Laite on asetettava täysin vaakasuoraan.
• ⚠️ Älä koskaan sijoita laitetta suoraan tiskialtaan tai vesilähteen viereen.

1. Varmista aina oikea öljymäärä minimi- ja maksimitason välillä.
2. Älä koskaan käytä laitetta ilman öljyä altaassa.
3. Lämmityselementit voivat vaurioitua nopeasti kuivan käytön seurauksena.
4. Ravista ylimääräinen jää pois pakasteista ennen friteerausta.
5. Vesi friteerauskeittimessä aiheuttaa roiskeita ja heikentää öljyn laatua.

Päivittäin:

• Palvelun jälkeen kaada öljy siivilän tai suodattimen läpi astiaan, jotta uppopaistoroskat poistuvat. Pyyhi sen jälkeen allas puhtaaksi ja kaada puhdas öljy takaisin.
• Pyyhi kotelo päivittäin sopivalla rasvanpoistoaineella ja kostealla liinalla. Älä käytä hankausliinoja tai naarmuttavia harjoja.

Öljyn vaihdon yhteydessä:

• Hävitä vanha öljy kokonaan, täytä allas vedellä ja erityisellä uppopaistorasvan puhdistusaineella ja kiehauta lyhyesti.
• Kiehumisen jälkeen valuta vesi pois ja huuhtele allas useaan kertaan puhtaalla vedellä.
• Ennen uuden öljyn kaatamista altaan tulee olla täysin kuiva.