• Valmistettu Italiassa: Tarkoittaa korkealaatuista käsityötä ja italialaisia laatustandardeja.
• Saksassa valmistetut lämmityselementit ja elektroniikka: Takaa komponenttien luotettavuuden ja pitkäikäisyyden.
• Tarkka lämpötilansäätö: Mahdollistaa tarkan lämpötilan hallinnan, mikä takaa optimaaliset kypsennystulokset.
• Energiatehokkuus: Optimoi energiankulutuksen ja vähentää siten käyttökustannuksia.
• Nopea esilämmitys: Saavuttaa halutun lämpötilan 4–6 minuutissa, mikä säästää aikaa ja parantaa työprosesseja.

Ammattilais sähköpaistinpannu gastronomiaan

18 litran tilavuudella varustettu sähköpaistinpannu on ihanteellinen ammattikäyttöön gastronomiassa ja vähittäiskaupassa. Sen 13,5 kW teho takaa nopean ja tehokkaan suurten määrien valmistuksen. Digitaalinen ohjaus mahdollistaa tarkan lämpötilansäädön ja varmistaa tasaisen korkean laadun kaikissa friteeratuissa ruoissa.

Laadukas viimeistely ja harkitut toiminnot

AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä valmistettu runko tarjoaa kestävän ja pitkäikäisen pohjan, joka on helppo puhdistaa. Kaukalo on muotoiltu yhdestä kappaleesta ja siinä on pyöristetyt sisänurkka, mikä helpottaa puhtaanapitoa entisestään. Edestä sijaitseva öljynpoisto varmistimella mahdollistaa nopean ja turvallisen öljynvaihdon, mikä vähentää öljynvaihtojen määrää. Optimaalinen lämmönjakautuminen Incoloy-teräksestä valmistetun lämmityselementin ja kierrelämmittimen ansiosta takaa tasaisen friteeraustuloksen. Lisäturvaa tarjoavat säiliön suojaverkko ja savupiippu, jossa on roiskeenestotoiminto.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä friteerauslaite on täydellinen valinta yrityksille, jotka arvostavat laatua ja tehokkuutta. Säädettävät jalat mahdollistavat joustavan mukauttamisen työympäristöön. Tehokkaan tekniikan ja helpon käytettävyyden yhdistelmän ansiosta se soveltuu erinomaisesti ravintoloihin, pikaruokaloihin ja suurkeittiöihin. Hyödynnä kestävä, helposti puhdistettava ja tehokas friteerauslaite, joka toimii luotettavasti myös suuren kapasiteetin aikana.

• ⚠️ Huomioi, että kaikki kolmivaihekytkennällä varustetut laitteet tulee asentaa ammattilaisen toimesta.
• ⚠️ Suositellaan käyttää poistoilmajärjestelmää parhaan suorituskyvyn ja tuotteen optimaalisen käytön varmistamiseksi.
• ⚠️ Laite on asetettava täysin vaakasuoraan eikä sitä saa koskaan sijoittaa suoraan tiskialtaan tai vesilähteen viereen.
• ⚠️ Öljyn oikea täyttötaso on aina varmistettava (minimi/maksimi).
• ⚠️ Laitetta ei saa koskaan käyttää ilman öljyä altaassa. Lämmityselementit voivat muuten vaurioitua.
• ⚠️ Ravistele ylimääräinen jää pakasteista pois. Vesi aiheuttaa roiskumista ja lyhentää öljyn käyttöikää.

1. Kaikki kolmivaihekytkennällä varustetut laitteet on asennettava ammattilaisen toimesta.
2. Poistoilmajärjestelmä takaa optimaalisen suorituskyvyn ja käytön.
3. Laite on asetettava vaakasuoraan, kauas vesilähteistä.
4. Öljyn määrä on pidettävä aina minimija maksimitäyttötason välissä.
5. Älä koskaan käytä laitetta ilman öljyä altaassa vaurioiden välttämiseksi.
6. Poista jää pakasteista ennen friteerausta roiskumisen vähentämiseksi.

Päivittäin:

• Palvelun jälkeen kaada öljy siivilän tai suodattimen läpi astiaan, jotta uppopaistoroskat poistuvat. Pyyhi sen jälkeen allas puhtaaksi ja kaada puhdas öljy takaisin.
• Pyyhi kotelo päivittäin sopivalla rasvanpoistoaineella ja kostealla liinalla. Älä käytä hankausliinoja tai naarmuttavia harjoja.

Öljyn vaihdon yhteydessä:

• Hävitä vanha öljy kokonaan, täytä allas vedellä ja erityisellä uppopaistorasvan puhdistusaineella ja kiehauta lyhyesti.
• Kiehumisen jälkeen valuta vesi pois ja huuhtele allas useaan kertaan puhtaalla vedellä.
• Ennen uuden öljyn kaatamista altaan tulee olla täysin kuiva.