• Valmistettu Italiassa: Tarkoittaa korkealaatuista viimeistelyä ja italialaista laatumuotoilua, joka takaa pitkäikäisyyden ja luotettavuuden.
• Saksalaiset lämmityselementit ja elektroniikka: Varmistavat tarkan lämpötilansäädön ja korkean tehokkuuden, mikä johtaa tasaisiin tuloksiin.

Ammattimainen sähköfriteerauslaite gastronomiaan

Tämä sähköfriteerauslaite, jonka tilavuus on 10 litraa, on ihanteellinen ammattikäyttöön gastronomiassa ja vähittäiskaupassa. Kompakti pöytämalli vakuuttaa tukevalla rakenteellaan ja soveltuu täydellisesti keittiöihin, joissa on suuri läpivirtaus. Tehokas 9 kW:n lämmityselementti takaa nopean ja tehokkaan friteerausöljyn kuumentamisen, mikä mahdollistaa lyhyet kypsennysajat ja lisää tuottavuutta.

Laadukas viimeistely ja käytännölliset yksityiskohdat

Kori ja allas on valmistettu korkealaatuisesta AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä, joka takaa kestävyyden ja helpon puhdistettavuuden. Sileä pinta ja pyöristetyt sisänurkat helpottavat hygieniaa ja estävät kerrostumia. Turvallinen tyhjennysventtiili mahdollistaa öljyn helpon ja turvallisen tyhjennyksen. Lisäksi friteerauslaitteessa on suoja-aita astiassa sekä savupiippu roiskesuojatoiminnolla, jotka lisäävät turvallisuutta ja puhtautta friteerauksen aikana.

Tehokas lämmönjakautuminen ja turvallinen käyttö

Incoloy-teräksestä valmistettu pyörivä lämmityselementti takaa optimaalisen ja tasaisen lämmönjakautumisen friteerausastiassa. Integroitu termostaatti ja käyttövalon merkkivalo mahdollistavat tarkan lämpötilansäädön ja helpottavat laitteen toimintatilanteen valvontaa. Näin varmistetaan tasalaatuinen ja korkealuokkainen friteeraustulos.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä sähköfriteerauslaite on luotettava ja tehokas laite, joka soveltuu erinomaisesti ammattikeittiöihin. Se on täydellinen ranskalaisten perunoiden, välipalojen ja muiden friteerattujen ruokien valmistukseen ravintoloissa, pikaruokaloissa tai catering-palveluissa. Yhdistelmä kestävää ruostumatonta terästä, suurta tehoa ja harkittuja turvaominaisuuksia tekee siitä arvokkaan investoinnin jokaiselle gastronomia-alan yritykselle.

• ⚠️ Laite on asetettava vaakasuoraan.
• ⚠️ Sitä ei saa sijoittaa vesilähteiden viereen.
• ⚠️ Poistoilmanpoistojärjestelmä on suositeltava.
• ⚠️ Kaikki laitteet, joissa on kolmivaihevirtaliitäntä, on liitettävä ammattilaisten toimesta.

1. Huolehdi oikeasta öljymäärästä minimi- ja maksimitason välillä.
2. Älä koskaan käytä laitetta ilman öljyä altaassa.
3. Poista ylimääräinen jää pakasteista ennen friteerausta.

Päivittäin:

• Palvelun jälkeen kaada öljy siivilän tai suodattimen läpi astiaan, jotta uppopaistoroskat poistuvat. Pyyhi sen jälkeen allas puhtaaksi ja kaada puhdas öljy takaisin.
• Pyyhi kotelo päivittäin sopivalla rasvanpoistoaineella ja kostealla liinalla. Älä käytä hankausliinoja tai naarmuttavia harjoja.

Öljyn vaihdon yhteydessä:

• Hävitä vanha öljy kokonaan, täytä allas vedellä ja erityisellä uppopaistorasvan puhdistusaineella ja kiehauta lyhyesti.
• Kiehumisen jälkeen valuta vesi pois ja huuhtele allas useaan kertaan puhtaalla vedellä.
• Ennen uuden öljyn kaatamista altaan tulee olla täysin kuiva.