• Valmistettu Italiassa: Tarkoittaa korkealaatuista viimeistelyä ja italialaista laatumuotoilua, joka takaa pitkäikäisyyden ja luotettavuuden.
• Saksalaiset lämmityselementit ja elektroniikka: Varmistavat tarkan lämpötilansäädön ja korkean tehokkuuden, mikä johtaa tasaisiin tuloksiin.

Ammattilaiskeittiön sähköfriteerauslaite

10 litran tilavuudella varustettu sähköfriteerauslaite on ihanteellinen ammattikäyttöön ravintola- ja vähittäiskauppa-alalla. Kompaktina pöytälaitteena se sopii täydellisesti keittiöihin, joissa tilaa on rajallisesti. Tasainen pinta helpottaa puhdistusta ja takaa hygienisen käytön. Korkealaatuisen AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä valmistetun rungon ansiosta friteerauslaite on erityisen kestävä ja pitkäikäinen, mikä tekee siitä luotettavan kumppanin kiireisessä työympäristössä.

Tekniset tiedot ja varustelu

Laitteessa on tehokas 9 kW:n kierrelämmitin, joka takaa optimaalisen ja tasaisen lämmönjakautumisen. Altaan materiaali on ruostumatonta terästä ja se on muotoiltu yhdestä kappaleesta, jolloin pyöristetyt sisänurkka helpottavat puhdistusta entisestään. Turvallinen tyhjennyshana mahdollistaa öljyn turvallisen ja vaivattoman tyhjennyksen. Säiliön suojaverkko ja roiskesuojatoiminnolla varustettu savupiippu lisäävät turvallisuutta friteerauksen aikana. Lisäksi toimintavalo valvoo laitteen toimintatilaa, kun taas termostaatti pitää halutun lämpötilan tarkasti yllä.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä friteerauslaite on täydellinen valinta ravintola-alan yrityksille, jotka arvostavat laatua, turvallisuutta ja helppokäyttöisyyttä. Se soveltuu erinomaisesti erilaisten friteerattujen ruokien, kuten ranskalaisten perunoiden, välipalojen ja leivonnaisten valmistukseen. Kestävä rakenteensa ja huolellisesti suunnitellun varustelunsa ansiosta se on optimaalisesti suunniteltu päivittäiseen, intensiiviseen käyttöön ammattikeittiöissä. Investoimalla tähän friteerauslaitteeseen hankit pitkäikäisen ja tehokkaan laitteen, joka tukee työprosessejasi tehokkaasti.

• ⚠️ Laite on liitettävä kolmivaihevirtaverkkoon ammattilaisen toimesta.
• ⚠️ Parhaan suorituskyvyn varmistamiseksi suositellaan poistoilmajärjestelmää.
• ⚠️ Friteerauskeittimen on oltava täysin vaakasuorassa asennossa.
• ⚠️ Älä sijoita laitetta tiskialtaan tai vesilähteiden viereen.

1. Huolehdi aina oikeasta öljyn täyttömäärästä (Min/Max).
2. Älä koskaan käytä laitetta ilman öljyä altaassa.
3. Ravista ylimääräinen jää pakasteista pois roiskeiden välttämiseksi.

Päivittäin:

• Palvelun jälkeen kaada öljy siivilän tai suodattimen läpi astiaan, jotta uppopaistoroskat poistuvat. Pyyhi sen jälkeen allas puhtaaksi ja kaada puhdas öljy takaisin.
• Pyyhi kotelo päivittäin sopivalla rasvanpoistoaineella ja kostealla liinalla. Älä käytä hankausliinoja tai naarmuttavia harjoja.

Öljyn vaihdon yhteydessä:

• Hävitä vanha öljy kokonaan, täytä allas vedellä ja erityisellä uppopaistorasvan puhdistusaineella ja kiehauta lyhyesti.
• Kiehumisen jälkeen valuta vesi pois ja huuhtele allas useaan kertaan puhtaalla vedellä.
• Ennen uuden öljyn kaatamista altaan tulee olla täysin kuiva.