Ammattilaiskäyttöön tarkoitettu sähköpaistinpannu gastronomiaan

Tämä 10 litran tilavuudella varustettu sähköpaistinpannu on ihanteellinen ammattikäyttöön gastronomiassa ja vähittäiskaupassa. Kompaktina pöytälaitteena se tarjoaa tilaa säästävän ratkaisun keittiöihin, joissa tilaa on rajallisesti. Paistinpannu vakuuttaa tehokkaalla 9 kW:n lämmitysteholla, joka mahdollistaa nopean ja tehokkaan friteerauksen.

Laadukas viimeistely ja harkitut toiminnot

AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä valmistettu runko takaa pitkän käyttöiän ja helpon puhdistettavuuden. Pyöristettyjen sisänurkkiensa ansiosta ruostumattomasta teräksestä valmistettu allas varmistaa hygieeniset olosuhteet ja vaivattoman huollon. Säiliön suojaverkko ja etuosan öljynpoisto lukituksella takaavat maksimaalisen turvallisuuden ja käyttömukavuuden työpäivän aikana. Räiskesuojalla varustettu savupiippu minimoi rasvasuihkut ja parantaa työpisteen siisteyttä.

Käyttövalon ja termostaatin avulla lämpötilaa on helppo valvoa ja säätää tarkasti. Kiertävä lämmityselementti takaa optimaalisen ja tasaisen lämmön jakautumisen koko friteerausastiassa.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä paistinpannu soveltuu täydellisesti päivittäiseen, intensiiviseen käyttöön ammattikeittiöissä. Se yhdistää tehokkaan suorituskyvyn kestävään rakenteeseen ja käytännöllisiin turvaominaisuuksiin. Ihanteellinen ravintoloille, pikaruokaloille ja catering-yrityksille, jotka arvostavat luotettavia ja hygieenisiä laitteita. Tämän paistinpannun avulla ranskalaisten perunoiden, välipalojen ja muiden erikoisuuksien friteeraus onnistuu nopeasti ja tasaisesti.

• ⚠️ Kaikki laitteet, joissa on kolmivaihevirtaliitäntä, on kytkettävä ammattilaisen toimesta.
• ⚠️ Poistoilmanpoistojärjestelmä suositellaan optimaalisen suorituskyvyn varmistamiseksi.
• ⚠️ Laite on asetettava täysin vaakasuoraan.
• ⚠️ Laitetta ei saa sijoittaa tiskialtaan tai vesilähteen viereen.

1. Aina huomioi oikea öljyn täyttömäärä (minimi/maksimi).
2. Älä koskaan käytä laitetta ilman öljyä altaassa.
3. Lämmityselementit palavat muuten nopeasti puhki.
4. Poista ylimääräinen jää pakasteista.
5. Vesi tuotteissa aiheuttaa roiskeita ja lyhentää öljyn käyttöikää.

Päivittäin:

• Palvelun jälkeen kaada öljy siivilän tai suodattimen läpi astiaan, jotta uppopaistoroskat poistuvat. Pyyhi sen jälkeen allas puhtaaksi ja kaada puhdas öljy takaisin.
• Pyyhi kotelo päivittäin sopivalla rasvanpoistoaineella ja kostealla liinalla. Älä käytä hankausliinoja tai naarmuttavia harjoja.

Öljyn vaihdon yhteydessä:

• Hävitä vanha öljy kokonaan, täytä allas vedellä ja erityisellä uppopaistorasvan puhdistusaineella ja kiehauta lyhyesti.
• Kiehumisen jälkeen valuta vesi pois ja huuhtele allas useaan kertaan puhtaalla vedellä.
• Ennen uuden öljyn kaatamista altaan tulee olla täysin kuiva.