Ammattilaiskäyttöön suunniteltu sähköpaistokone gastronomiaan

Tämä 10 litran sähköpaistokone on ihanteellinen ammattikäyttöön gastronomiassa ja vähittäiskaupassa. Kompakti pöytämalli tarjoaa riittävän kapasiteetin suurempien määrien nopeaan ja tehokkaaseen friteeraukseen. 9 kW:n teho takaa nopean lämpiämisen, mikä nopeuttaa merkittävästi keittiön työprosesseja.

Laadukas valmistus ja harkitut yksityiskohdat

Kotelo ja allas ruostumatonta terästä AISI 304 takaavat pitkän käyttöiän ja helpon puhdistettavuuden. Sileä pinta ja pyöristetyt sisänurkat estävät lian kertymistä ja helpottavat hygienian ylläpitoa. Turvallisuutta lisää suoja-aita astiassa sekä etuosan öljynpoisto varmistuksella. Savuputkessa roiskeensuoja-toiminto minimoi rasvan roiskumisen, kun taas käyttövalo ja termostaatti mahdollistavat tarkan lämpötilan säädön. Kääntyvä lämmityselementti varmistaa optimaalisen ja tasaisen lämmönjakautumisen.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä paistokone sopii erinomaisesti ravintoloihin, pikaruokaloihin ja catering-yrityksiin, jotka arvostavat nopeaa, hygienistä ja turvallista valmistusta. Se vakuuttaa tukevalla rakenteellaan ja harkituilla toiminnoillaan, jotka helpottavat päivittäistä työtä. Ihanteellinen ranskalaisten perunoiden, välipalojen ja friteerattujen erikoisuuksien valmistukseen ammattikeittiöissä.

• ⚠️ Kaikki laitteet, joissa on kolmivaihevirtaliitäntä, on kytkettävä ammattilaisen toimesta.
• ⚠️ Poistoilmanpoistojärjestelmä suositellaan optimaalisen suorituskyvyn varmistamiseksi.
• ⚠️ Laite on asetettava täysin vaakasuoraan.
• ⚠️ Laitetta ei saa sijoittaa tiskialtaan tai vesilähteen viereen.

1. Aina huomioi oikea öljyn täyttömäärä (minimi/maksimi).
2. Älä koskaan käytä laitetta ilman öljyä altaassa.
3. Lämmityselementit palavat muuten nopeasti puhki.
4. Poista ylimääräinen jää pakasteista.
5. Vesi tuotteissa aiheuttaa roiskeita ja lyhentää öljyn käyttöikää.

Päivittäin:

• Palvelun jälkeen kaada öljy siivilän tai suodattimen läpi astiaan, jotta uppopaistoroskat poistuvat. Pyyhi sen jälkeen allas puhtaaksi ja kaada puhdas öljy takaisin.
• Pyyhi kotelo päivittäin sopivalla rasvanpoistoaineella ja kostealla liinalla. Älä käytä hankausliinoja tai naarmuttavia harjoja.

Öljyn vaihdon yhteydessä:

• Hävitä vanha öljy kokonaan, täytä allas vedellä ja erityisellä uppopaistorasvan puhdistusaineella ja kiehauta lyhyesti.
• Kiehumisen jälkeen valuta vesi pois ja huuhtele allas useaan kertaan puhtaalla vedellä.
• Ennen uuden öljyn kaatamista altaan tulee olla täysin kuiva.