• Optimised insulation of the baking chamber: Saves up to 20% energy compared to previous models, reducing costs and being environmentally friendly.
• Individually adjustable top and bottom heat: Allows perfect adjustment of the baking temperature for optimal baking results.
• Full chamotte: Ensures excellent heat retention and even heat distribution from all sides, so the pizza is baked evenly and crisp.

Ammattimainen sähköinen pizzauuni gastronomiaan

Tämä sähköinen pizzauuni täysvaletulla chamott-sisustuksella on ihanteellinen gastronomian ja vähittäiskaupan käyttöön, erityisesti pizzerioissa ja ravintoloissa. Siinä on riittävästi tilaa jopa kahdeksalle 34 cm halkaisijaltaan olevalle pizzalle, jaettuina kahdelle tasolle. Manuaalisen käytön ansiosta uuni mahdollistaa tarkan paistoajan hallinnan, mikä takaa täydelliset paistotulokset.

Laadukas varustelu ja tehokas tekniikka

Täysvalettu chamott-sisätila takaa optimaalisen lämmönvarastoinnin ja tasaisen lämmönjakautumisen, mikä parantaa pizzan laatua merkittävästi. Laadukkaan eristyksen ansiosta uuni on erityisen energiatehokas ja ylläpitää lämpötilan vakaana, vaikka ovi avattaisiin usein. Tämä säästää jopa 20 % energiaa verrattuna vastaaviin laitteisiin. Muita käytännöllisiä ominaisuuksia ovat integroidun savupiipun aukaisimen, sisävalaistuksen paremman näkyvyyden takaamiseksi sekä suuri katseluikkuna, joka helpottaa paistoprosessin valvontaa. Lisäturvaa tarjoaa hätäpysäytyskytkin.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Sähköinen pizzauuni on täydellinen ratkaisu kaikille, jotka arvostavat laatua ja energiatehokkuutta gastronomiassa. Se soveltuu erinomaisesti ammattikäyttöön pizzerioissa, gastronomiayrityksissä ja vähittäiskaupoissa, joissa on gastronomiapalveluita. Alhainen energiankulutus ja kestävä rakenne takaavat luotettavan ja taloudellisen käytön päivittäisessä toiminnassa.

• ⚠️ Huomioikaa, että kaikki kolmivaihekytkennällä varustetut laitteet on kytkettävä ammattilaisen toimesta
• ⚠️ Huomioikaa, että takaseinän, sivuseinien tai viereisten suurkeittiölaitteiden väliin on jätettävä vähintään 15 cm etäisyys
• ⚠️ Poistakaa pakkausmateriaali. Varmistakaa, että styroksi on kokonaan poistettu uunin paistotilasta ja chamottikivien alta
• Ennen ensimmäistä käyttökertaa uuni on poltettava sisään. Tätä varten lämpötilaa nostetaan 30 minuutin välein 50 °C:lla, kunnes maksimaalinen lämpötila saavutetaan
• Kuumenna uuni maksimilämpötilaan neljän tunnin ajan. Jätä ovi auki myrkyllisten höyryjen poistamiseksi

• Suosittelemme puhdistamaan chamottikiven säännöllisesti messinkiharjalla leivänjäämistä, jotta savun muodostuminen vältetään
• Chamottikiviä ei saa puhdistaa kostealla, sillä se voi aiheuttaa halkeamia