• Schamottikivi-leipälaatta: Korkealaatuinen, tulenkestävä schamottikivi tukee tasaisen paistamisen ammattilaiskäytössä.
• Ilmanpoistokupu: Kiinteästi asennettu kuomu poistaa höyryt luotettavasti ja varmistaa tehokkaan paistoprosessin.

• Sähköinen pizzauuni hupulla
• 2 paisto-osastoa, joissa kumpaisessakin tilaa 9 pizzalle (35 cm)
• Paistoalusta valmistettu chamottista
• Manuaalinen lämpötilansäätö

Mukavuutta päivittäiseen paistoon

Pizzauunissa on lämpöeristetty ovenkahva, joka helpottaa käyttöä päivittäisessä työssä. Lämpöä kestävä turvalasi-ikkuna mahdollistaa näkymän paisto-osastoon. Näin paistoprosessia voi valvoa avaamatta ovea. Sisävalo on kytkettävissä erikseen kummallekin paisto-osastolle, mikä helpottaa tarkkailua käytön aikana.

Lämpötila ja eristys

Käyttöalueena on lämpötila 85° - 455° C. Korkealaatuinen kivivillainen sisäeristys tukee uunin rakennetta. Yhdessä manuaalisen lämpötilansäädön kanssa toiminta on tarkasti säädettävissä. Tämä tekee laitteesta sopivan ammattilaiskeittiön vaatimuksiin.

• ⚠️ Poista pakkausmateriaali. Varmista, että styroksi uunin paistokammiossa ja chamottikivien alla poistetaan kokonaan.

1. Ennen ensimmäistä käyttökertaa uuni on poltettava sisään. Nosta lämpötilaa 50 °C joka 30 minuutti, kunnes saavutetaan suurin lämpötila.
2. Lämmitä uuni suurimmalla lämpötilalla 4 tuntia. Jätä ovi auki, jotta höyryt pääsevät poistumaan.

• Suosittelemme puhdistamaan chamottikiven säännöllisesti messinkiharjalla leivänjäämistä, jotta savun muodostuminen vältetään.
• Älä puhdista chamottikiviä kosteana, sillä se voi aiheuttaa jännityssäröjä.
• Yli 400 °C lämpötilassa – käynnistyksen/puhdistuksen pyrolyysivaiheessa sammuta sisävalo pidentääksesi lampun käyttöikää.