• Tulenkestävä chamottikivi: Laadukkaasta, tulenkestävästä chamottikivestä valmistettu paistopohja tukee vakaata paisto-ympäristöä.
• Tehokas ilmanvaihto: Kiinteästi asennettu huppu huolehtii höyryjen poistosta.

• Sähköinen pizzauuni hupulla
• 2 paistotilaa, kummassakin 9 pizzaa (Ø 30 cm)
• Paistopinta keraamisesta chamottikivestä
• Käsin säädettävä lämpötila

Mukava käyttö

Pizzauunissa on lämpöeristetty ovenkahva, joka helpottaa käyttöä päivittäisessä työssä. Katseluikkuna, jossa on lämpöä kestävä turvalasi, mahdollistaa paistotilan seuraamisen ilman, että paistoprosessia tarvitsee keskeyttää. Paistotilan sisävalo on kytkettävissä erikseen ja helpottaa valvontaa käytön aikana.

Rakenne ja lämpötila

Rakenteessa on käytetty sisäeristeenä korkealaatuista kivivillaa. Uuni toimii lämpötila-alueella 85°–455° C, mikä tarjoaa laajan käyttöalueen. Näin haluttu lämpötila voidaan säätää sopivaksi paistoprosessiin. Varustus tukee ammattimaista käyttöä ravintola-alalla.

• ⚠️ Poista pakkausmateriaali kokonaan. Varmista, että styroksi poistetaan täysin uunin paistokammiosta ja chamottikivien alta.
• Ennen ensimmäistä käyttökertaa uuni on poltettava sisään. Nosta lämpötilaa 50 °C joka 30. minuutti, kunnes saavutetaan enimmäislämpötila.
• Lämmitä uunia neljän tunnin ajan enimmäislämpötilassa. Pidä ovi avoinna, jotta höyryt pääsevät poistumaan.

• Suosittelemme puhdistamaan chamottikiven säännöllisesti messinkiharjalla leivänjäämistä, jotta savunmuodostusta voidaan välttää.
• Älä puhdista chamottikiviä kosteana, sillä se voi aiheuttaa jännityssäröjä.
• Yli 400 °C lämpötilassa – käyttöönoton/pyrolyysipuhdistuksen aikana sammuta sisävalo pidentääksesi lampun käyttöikää.