• Korkealaatuinen chamottikivi: Uunin pohjalevy, joka on valmistettu tulenkestävästä chamottikivestä, takaa kestävän ja kuumuutta sietävän käytön ammattikäytössä.
• Tehokas ilmanvaihto: Kiinteästi asennettu huppu poistaa höyryt ja tukee hallittua paistoprosessia.

• Sähköinen pizzauuni hupulla ja alusrakenteella
• 2 paistokammiota, joissa kummassakin 6 pizzaa Ø 35 cm
• Paistopinta savitiilestä
• Käsin säädettävä lämpötila

Mukava käyttö

Pizzauunissa on lämpöeristetty ovenkahva, joka helpottaa käsittelyä päivittäisessä käytössä. Katseluikkuna lämpöä kestävästä turvalasista mahdollistaa paistokammion seuraamisen ilman kypsennysprosessin keskeyttämistä. Sisävalo on paistokammiokohtaisesti kytkettävissä, mikä helpottaa valvontaa entisestään.

Lämpötila ja eristys

Käyttöalueena on 85° - 455° C lämpötila-alue. Laadukkaasta kivivillasta valmistettu sisäeristys tukee lämmön varastointia uunissa. Rakenne on suunniteltu ammattimaiseen ravintolakäyttöön ja yhdistää hallittavan paistamisen selkeään lämpötilanhallintaan.

• ⚠️ Poista pakkausmateriaali. Varmista, että styroksi poistetaan kokonaan uunin paistoosasta ja chamottikivien alta.
• Ennen ensimmäistä käyttöä uuni on poltettava sisään. Tätä varten nosta lämpötilaa 50 °C joka 30 minuutti, kunnes saavutetaan suurin lämpötila.
• Lämmitä uunia suurimmalla lämpötilalla 4 tuntia. Jätä ovi auki höyryjen poistamiseksi.

• Suosittelemme puhdistamaan chamottikiven säännöllisesti messinkiharjalla leivänjäämistä, jotta savun muodostuminen vältetään.
• Älä puhdista chamottikiviä kosteana, sillä se voi aiheuttaa jännityssäröjä.
• Yli 400 °C lämpötilassa – käynnistyksen/puhdistuksen pyrolyysivaiheessa sammuta sisävalo pidentääksesi lampun käyttöikää.