• Korkealaatuinen chamottikivi: Tulenkestävä paistokansi takaa kestävän lämpötilankestävyyden ammattikäytössä.
• Ilmanpoistokartio: Tukee kohdennettua ilmavirran ohjausta käytännöllistä käyttöä varten.

• Sähköinen pizzauuni, jossa on ilmanvaihtohormi ja alusta
• 1 paistotila yhdelle 40 cm pizzalle
• Paistopinta on tehty chamottista
• Käsikäyttöinen lämpötilansäätö

Mukava käyttö

Uunissa on lämpöeristetty ovenkahva, joka helpottaa käsittelyä päivittäisessä käytössä. Näkölasi, jossa on kuumuutta kestävä turvalasi, mahdollistaa katselun paistotilaan. Paistotilan sisävalaistus on kytkettävissä erikseen. Näin paistoprosessia voi hyvin seurata ja tarvittaessa ohjata tarkasti.

Paistolämpötila-alue

Paistotila on varustettu korkealaatuisella kivivillalla sisäeristyksenä. Lämpötila-alue on 85°–455 °C. Tämä mahdollistaa sopivan säädön erilaisiin paistovaatimuksiin. Uuni on suunniteltu ammattikäyttöön gastronomiassa ja catering-alalla.

• ⚠️ Poista pakkausmateriaali. Varmista, että styroksi on kokonaan poistettu uunihuoneesta ja chamottikivien alta.
• Ennen ensimmäistä käyttökertaa uuni on poltettava sisään. Tämän aikana nosta lämpötilaa 50 °C joka 30 minuutti, kunnes saavutetaan suurin lämpötila.
• Lämmitä uunia suurimmalla lämpötilalla 4 tuntia. Jätä ovi auki, jotta höyryt pääsevät poistumaan.

• Suosittelemme puhdistamaan chamottikiven säännöllisesti messinkiharjalla leivänjäämistä, jotta savun muodostuminen vältetään.
• Älä puhdista chamottikiviä kosteana, sillä se voi aiheuttaa jännityssäröjä.
• Yli 400 °C lämpötilassa – käynnistyksen/puhdistuksen pyrolyysivaiheessa sammuta sisävalo pidentääksesi lampun käyttöikää.