• Korkealaatuinen chamottikivi: Tulenkestävä paistopohja takaa kestävän käytettävyyden ammattikäytössä.
• Ilmanvaihtohormi: Tukee kohdennettua ilmavirtausta käytännölliseen ravintolakäyttöön.

• Sähköinen pizzauuni ilmanvaihtohormilla ja alakiinnityksellä
• 2 paistotilaa, kummassakin 40 cm pizzalle
• Paistoalusta valmistettu chamottista
• Käsin säädettävä lämpötila

Mukava käyttö

Uunissa on lämpöeristetty ovenkahva, mikä tekee käytöstä miellyttävää. Katseluikkuna kuumuutta kestävällä turvalasilla mahdollistaa paistotilan tarkkailun. Lisäksi paistotilan sisävalo on kytkettävissä erikseen. Lämpötila-alue on 85° - 455° C, mikä tukee joustavaa valmistusta.

Sisätila ja eristys

Sisätilassa on korkealaatuinen kivivillainen sisäeristys. Paistotilassa on erillinen valaistus, joka voidaan kytkeä päälle ja pois erikseen. Näin työskentelyalue pysyy selkeänä. Varustus on suunniteltu ammattimaiseen käyttöön pizzasektorilla.

• ⚠️ Poista pakkausmateriaali. Varmista, että styroksi poistetaan kokonaan uunin paistokammiosta ja chamottikivien alta.
• Ennen ensimmäistä käyttökertaa uuni on poltettava sisään.
• Nosta lämpötilaa 50 °C joka 30. minuutti, kunnes maksimilämpötila on saavutettu.
• Pidä uuni tämän jälkeen neljän tunnin ajan maksimilämpötilassa ja jätä ovi auki, jotta höyryt pääsevät poistumaan.

• Suosittelemme puhdistamaan chamottikiven säännöllisesti messinkiharjalla leivänjäämistä, jotta savun muodostuminen vältetään.
• Älä puhdista chamottikiviä kostealla, sillä se voi aiheuttaa jännityssäröjä.
• Yli 400 °C lämpötilassa – käyttöönoton/puhdistuksen pyrolyysin aikana kytke sisävalo pois päältä lampun käyttöiän pidentämiseksi.