• Korkealaatuinen chamottikivi: Tulenkestävä paistopinta tukee käyttöä korkeissa lämpötiloissa.
• Ilmanvaihtohormi: Varmistaa kohdennetun ilmanvirtauksen käytön aikana.

• Sähköinen pizzauuni ilmanvaihtohormilla
• 2 paistotilaa, joissa kummassakin yksi 40 cm pizzan paistamiseen
• Paistoalusta chamottista
• Käsin säädettävä lämpötila

Mukavuutta valvontaan

Pizzauunissa on lämpöeristetty ovenkahva ja kuumuutta kestävä turvalasilla varustettu katseluikkuna. Näin paistoprosessia on helpompi seurata. Paistotilan sisävalaistus on kytkettävissä erikseen, mikä tukee valvontaa entisestään. Lämpötila-alue 85° - 455° C tarjoaa sopivat puitteet tähän.

Vankka rakenne sisältä

Sisätiloissa on korkealaatuinen kivivillainen sisäeristys. Tämä tukee uunin kestävyyttä päivittäisessä käytössä. Chamottinen paistoalusta täydentää tätä rakennetta. Näin pizzauuni on suunniteltu tasaisen käytön vaatimuksiin ammattikeittiössä.

• ⚠️ Poista pakkausmateriaali. Varmista, että styroksi on kokonaan poistettu uunin paisto-osasta ja chamottikivien alta.
• Ennen ensimmäistä käyttökertaa uuni on poltettava sisään. Nosta lämpötilaa 50 °C joka 30. minuutti, kunnes saavutetaan suurin lämpötila.
• Lämmitä uuni suurimmalla lämpötilalla 4 tuntia. Jätä ovi auki, jotta höyryt pääsevät poistumaan.

• Suosittelemme puhdistamaan chamottikiven säännöllisesti messinkiharjalla leivänjäämistä, jotta savun muodostuminen vältetään.
• Älä puhdista chamottikiviä kostealla, sillä se voi aiheuttaa jännityssäröjä.
• Yli 400 °C lämpötilassa – käyttöönoton/puhdistuksen pyrolyysin aikana kytke sisävalo pois päältä lampun käyttöiän pidentämiseksi.