• Tulenkestävä chamottikivi: Korkealaatuinen paistokansi takaa kestävän lämmönvarauksen ja on tulenkestävä.
• Ilmanvaihtohormi: Tukee kohdennettua ilmanohjausta käytön aikana.

• Sähköinen pizzauuni ilmanvaihtohormilla
• 2 paistokammiota, kumpikin yhdelle 40 cm pizzalle
• Paistoalusta savikivestä
• Käsin säädettävä lämpötila

Mukava käyttö

Sähköinen pizzauuni on suunniteltu ammattilaiskäyttöön ravintola- ja catering-alalla. Lämpöeristetty ovenkahva tukee turvallista käsittelyä käytön aikana. Näyttöikkuna kuumuutta kestävällä turvalasilla mahdollistaa paistokammion tarkastelun ilman oven avaamista. Sisävalo on kytkettävissä erikseen jokaisessa paistokammiossa, mikä helpottaa paiston valvontaa.

Paistaminen kivivillalla

Sisätilan eristys korkealaatuisella kivivillalla tarjoaa sopivat ominaisuudet päivittäiseen käyttöön. Lämpötila-alue 85° - 455° C tarjoaa laajan säätömahdollisuuden erilaisiin vaatimuksiin. Savikivestä valmistettu paistoalusta tukee tasaisia paisto-olosuhteita. Näin pizzauuni voidaan sovittaa keittiön eri työvaiheisiin.

• ⚠️ Poista pakkausmateriaali. Varmista, että styroksi poistetaan kokonaan uunin paistoosasta ja chamottikivien alta.
• Ennen ensimmäistä käyttöä uuni on poltettava sisään. Tätä varten nosta lämpötilaa 50 °C joka 30 minuutti, kunnes saavutetaan suurin lämpötila.
• Lämmitä uunia suurimmalla lämpötilalla 4 tuntia. Jätä ovi auki höyryjen poistamiseksi.

• Suosittelemme puhdistamaan chamottikiven säännöllisesti messinkiharjalla leivänjäämistä, jotta savun muodostuminen vältetään.
• Älä puhdista chamottikiviä kosteana, sillä se voi aiheuttaa jännityssäröjä.
• Yli 400 °C lämpötilassa – käynnistyksen/puhdistuksen pyrolyysivaiheessa sammuta sisävalo pidentääksesi lampun käyttöikää.