• Erittäin hellävarainen: Lämpö jakautuu tasaisesti väliaineen kautta, joten maito, keitot tai soseet eivät käytännössä pala pohjaan. Tämä takaa herkkien ruokien hellävaraisen valmistuksen.
• Tasainen lämpö: Kattila lämmitetään tasaisesti kaikilta puolilta, myös sivuseinämiltä. Tämä varmistaa tasaisen lämpötilan jakautumisen koko tilavuudessa.
• Täydellinen pitkään kypsentämiseen: Optimaalinen lämmön ylläpitoon, hauduttamiseen tai "Cook & Chill" -tuotantoon. Tämä helpottaa suurten määrien valmistusta ja säilytystä.
• Helpompi puhdistus: Koska mikään ei pala pohjaan, riittää yleensä pelkkä huuhtelu ja pyyhintä. Tämä säästää aikaa ja vaivaa puhdistuksessa.

Tuote-esittely

Sähkökäyttöinen keittokattila, jonka tilavuus on 400 litraa, on tukeva lattiamalli, joka on suunniteltu erityisesti ammattikäyttöön suurkeittiöissä ja elintarviketuotannossa. Sen teho on 36 kW ja epäsuora lämmitys takaa tasaisen ja hellävaraisen ruoan lämmityksen. Kattila on valmistettu korkealaatuisesta AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä, mikä takaa pitkän käyttöiän ja optimaalisen hygienian.

Tuotetiedot

Tässä mallissa on kaksiseinäinen rakenne, joka varmistaa tehokkaan lämmöneristyksen. Lämpötila on säädettävissä ja sitä valvoo turvatermostaatti, mikä lisää käyttöturvallisuutta. Tehonsäädin mahdollistaa lämmitystehon joustavan säätämisen. Helppokäyttöisyyttä lisäävät vesisyöttö ja kromattu messinkinen tyhjennysventtiili, joiden avulla kattila voidaan kätevästi täyttää ja puhdistaa. Korkeussäädettävät jalat ruostumattomasta teräksestä takaavat tukevan asennon erilaisilla alustoilla. Käyttötilavalo ilmoittaa luotettavasti laitteen käyttötilasta, ja jousikuormitteinen kansi helpottaa käsittelyä.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Sähkökäyttöinen keittokattila on ihanteellinen suurkeittiöihin, henkilöstöravintoloihin ja catering-yrityksiin, jotka tarvitsevat tehokkaan ja hygienisen keittojärjestelmän. Epäsuoran lämmityksen ansiosta ruoka lämpenee hellävaraisesti ja tasaisesti, mikä parantaa annosten laatua. Kestävän ruostumattoman teräksen, helppokäyttöisyyden ja turvallisuusominaisuuksien yhdistelmä tekee tästä keittokattilasta luotettavan kumppanin ammattimaiseen elintarvikkeiden valmistukseen.

• ⚠️ Kaikki laitteet, joissa on kolmivaihevirtaliitäntä, on asennettava ammattilaisen toimesta.

1. Varmista, että sähkökeitin on kytketty sopivaan virtalähteeseen.
2. Tarkista ennen käyttöönottoa kaikki liitännät tiiviyden varmistamiseksi.
3. Avaa vesihana täyttääksesi keittimen vedellä.
4. Avaa tyhjennyshana ylimääräisen veden poistamiseksi.
5. Kytke lämmitys päälle ja tarkista lämpötilansäätö.

• Anna kattilan jäähtyä ja liota kuoret vain pehmeiksi. Älä koskaan käytä teräsvillaa, raaputtimia tai klooripitoisia puhdistusaineita ruostumattoman teräksen vahingoittumisen estämiseksi.
• Pura hanan ulostulo päivittäin, puhdista huolellisesti, desinfioi ja voitele elintarvikekelpoisella hanarasvalla.
• Poista kalkkikerrostumat johdonmukaisesti optimaalisen lämmönsiirron varmistamiseksi ja energian säästämiseksi.
• Tarkista säännöllisesti epäsuorasti lämmitettyjen kattiloiden kaksoisvaipan vesitaso sekä turvaventtiili.
• Puhdistuksen jälkeen jätä kansi aina hieman raolleen tuuletusta varten.