• Valmistettu Italiassa: Tarkoittaa korkealaatuista viimeistelyä ja laatua Italiasta.
• Erittäin hellävarainen: Tasainen lämmönjakautuminen estää maidon, keittojen tai soseiden palamisen pohjaan.
• Tasainen lämpö: Kattila lämmitetään kauttaaltaan, mikä takaa tasaisen lämpötilan.
• Täydellinen pitkäaikaiseen haudutukseen: Optimaalinen ruoan lämpimänä pitämiseen, hauduttamiseen tai "Cook & Chill" -tuotantoon.
• Helpompi puhdistus: Koska mikään ei pala pohjaan, riittää yleensä pelkkä huuhtelu ja pyyhintä.

Tuote-esittely

Sähköinen keittokattila, jonka tilavuus on 150 litraa, on korkealaatuinen vapaasti seisova laite, joka sopii erinomaisesti ammattikäyttöön suurkeittiöissä ja ravintola-alan yrityksissä. Sen teho on 18 kW ja epäsuora lämmitys takaa tasaisen ja hellävaraisen ruoan lämmityksen. Integroitu vesinosto ja tyhjennysventtiili tekevät täyttämisestä ja puhdistuksesta erityisen vaivatonta.

Tuotetiedot

Kattila on valmistettu korkealaatuisesta AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä, mikä tekee siitä erityisen kestävän ja hygienisen. Pohja on tehty AISI 316 -ruostumattomasta teräksestä korroosionkestävyyden lisäämiseksi. Varustettu jousikuormitetulla kannella ja roiskesuojalla, laite tarjoaa maksimaalisen käyttöturvallisuuden. Epäsuora lämmitys suojaa herkkiä elintarvikkeita suoralta lämmöltä ja takaa optimaaliset kypsennystulokset. Turvatermostaatti, käyttövalovalo sekä lämpötilansäädin tehomäärityksellä mahdollistavat helpon ja turvallisen käytön. Lisäksi painemittari paineen valvontaan tukee keittoprosessin seurantaa. Korkeussäädettävät ruostumattomat jalat takaavat vakaan asennuksen erilaisille lattioille.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Sähköinen keittokattila soveltuu täydellisesti suurten keitto-, pataruoka- tai muiden ruokamäärien valmistukseen ammattimaisessa gastronomiassa. Sen kestävä rakenne ja harkittu varustelu tekevät siitä luotettavan kumppanin ravintoloiden, henkilöstöravintoloiden ja catering-yritysten keittiöissä. Pienen energiankulutuksen ja ympäristöystävällisen tekniikan ansiosta se on myös kestävä valinta päivittäiseen käyttöön. Kaiken kaikkiaan tämä laite tarjoaa tehokkaan ja turvallisen ratkaisun vaativiin keittoprosesseihin.

• ⚠️ Kaikki kolmivaihekytkennällä varustetut laitteet on liitettävä ammattilaisen toimesta.

• Anna kattilan jäähtyä ennen puhdistusta ja liota kuoret vain, jotta vauriot vältetään.
• Älä koskaan käytä teräsvillaa, raaputtimia tai klooripitoisia puhdistusaineita, sillä ne voivat vahingoittaa ruostumatonta terästä.
• Pura, puhdista ja desinfioi hanan ulostulo päivittäin.
• Voitele hana elintarvikekelpoisella hanarasvalla puhdistuksen jälkeen.
• Poista kalkkikerrostumat johdonmukaisesti optimaalisen lämmönsiirron varmistamiseksi ja energian säästämiseksi.
• Tarkista säännöllisesti veden taso kaksoisvaippakattiloissa, joissa on epäsuora lämmitys.
• Tarkasta turvaventtiili säännöllisesti käyttövarmuuden takaamiseksi.
• Jätä puhdistuksen jälkeen kansi hieman raolleen, jotta kattila tuulettuu.