Tehokas sähköinen Gyros-/Döner-grilli gastronomiaan

Sähköinen Gyros-/Döner-grilli, jossa 4+4 poltinta, on suunniteltu erityisesti ammattikäyttöön gastronomiassa ja vähittäiskaupassa. Se mahdollistaa jopa 120 kg lihan valmistuksen, mikä tekee siitä ihanteellisen vilkkaasti liikennöityihin pikaruokaloihin ja ravintoloihin. Kestävä helppohoitoinen ruostumattomasta teräksestä valmistettu rakenne takaa pitkän käyttöiän ja vaivattoman puhdistuksen.

Tehokkaat polttimet ja joustava käsittely

Varustettu kahdeksalla erikseen säädettävällä polttimella, grilli tarjoaa tarkan lämpötilansäädön lihan tasaiseksi ja hellävaraiseksi kypsentämiseksi. Moottori sijaitsee alhaalla, mikä takaa optimaalisen lihavartaan pyörimisliikkeen. Vartaan ja polttimen välistä etäisyyttä voidaan säätää joustavasti, jotta eri lihalajit voidaan valmistaa täydellisesti. Paksu 12 mm paksuinen lihavartaan varsi takaa suuren lihamäärän tukevan kiinnityksen.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä Döner-grilli on täydellinen ratkaisu kaikille, jotka arvostavat tehokasta ja tasalaatuista grillitekniikkaa. Kahden liukuoven ansiosta pääsy grillattavaan lihaan on mukavaa ja työprosessi helpottuu. Grilli soveltuu erinomaisesti döner-kauppoihin, pikaruokaloihin ja suurkeittiöihin, joissa suuria lihamääriä on valmistettava nopeasti ja luotettavasti.

• ⚠️ Kaikki kolmivaihevirralla toimivat laitteet on asennettava ammattilaisen toimesta.
• Poistoilmanvaihtojärjestelmä suositellaan suorituskyvyn optimoimiseksi.

• Irrota laite sähköverkosta ennen puhdistusta. Anna laitteen jäähtyä kädenlämpöiseksi.
• Poista lihavarras, rasvan keräysastia (heijastinlevyt) ja lapaset. Nämä irrotettavat ruostumattomasta teräksestä valmistetut osat voidaan pestä suoraan altaassa tai – jos sopii – astianpesukoneessa.
• Sumuta ruostumattomasta teräksestä valmistettu kotelo gastronomisella rasvanpoistoaineella. Tärkeää: Vältä polttimien/lämmityselementtien kastumista (peitä tarvittaessa kuivalla pahvilla tai foliolla).
• Pyyhi liuennut rasvajäämä kosteilla liinoilla. Kuivaa tämän jälkeen ehdottomasti puhtaalla liinalla. Kosteat ruostumattomat pinnat lämpimässä pikaruokatilassa ovat muuten täydellinen kasvualusta bakteereille.
• Voitele vartaan ripustin puhdistuksen jälkeen, jotta moottori ei lukkiudu.