• Optimaalinen lämmönsäätö kutistuvan varrashalkaisijan kohdalla: Lihan ja polttimien välistä etäisyyttä säädetään jatkuvasti, jolloin liha pysyy kauttaaltaan mehukkaana ja rapeana.

Tehokas sähköinen gyros-/dönergrilli gastronomiaan

Sähköinen gyros-/dönergrilli on ihanteellinen ammattikeittiöihin ja pikaruokaloihin, jotka arvostavat tasalaatuista lopputulosta ja helppokäyttöisyyttä. Laitteen enimmäiskapasiteetti 40 kg tekee siitä täydellisen jatkuvaan käyttöön suurten asiakasmäärien aikana. Kolmen erikseen säädettävän polttimen ansiosta lämpöä voidaan hallita tarkasti, mikä takaa lihan optimaalisen kypsennyksen.

Laadukas viimeistely ja käytännölliset yksityiskohdat

Grillissä on paksu 12 mm lihavarras, joka kantaa turvallisesti myös suurempia lihapaloja. Polttimet ovat liikkuvia, ja etäisyys varrasta voidaan säätää yksilöllisesti, mikä mahdollistaa joustavan käytön. Helpon puhdistuksen takaamiseksi siinä on ulosvedettävä rasvankeräysastia, joka helpottaa rasvan ja jäänteiden poistamista. Kotelo on valmistettu kestävästä ja helposti hoidettavasta ruostumattomasta teräksestä, mikä takaa pitkän käyttöiän ja hygieeniset olosuhteet.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä sähkögrilli on täydellinen ratkaisu gastronomiayrityksille, jotka haluavat valmistaa gyrosia tai döneriä korkealaatuisesti ja suuria määriä. Sen vankka rakenne ja helppo käyttö tekevät siitä luotettavan kumppanin pikaruokaloissa, ravintoloissa tai catering-palveluissa. Erityisesti paikoissa, joissa vaaditaan tasainen lämmönjako ja helppo puhdistettavuus, tämä laite vakuuttaa täysin.

• ⚠️ Kaikki kolmivaihevirralla toimivat laitteet on asennettava ammattilaisen toimesta.
• Poistoilmalaitteistoa suositellaan suorituskyvyn optimoimiseksi.

• Irrota laite sähköverkosta ennen puhdistusta. Anna laitteen jäähtyä kädenlämpöiseksi.
• Irrota lihavarras, rasvankeräysastia (heijastinlevyt) ja lapaset. Nämä irrotettavat ruostumattomasta teräksestä valmistetut osat voidaan pestä suoraan tiskialtaassa tai – jos sopii – astianpesukoneessa.
• Suihkuta ruostumattomasta teräksestä valmistettu kotelo gastronomisella rasvanpoistoaineella. Tärkeää: Vältä polttimien/lämmityselementtien kastumista (tarvittaessa peitä ne kuivalla pahvilla tai foliolla).
• Pyyhi irronnut rasvajäämä kosteilla liinoilla. Kuivaa sen jälkeen ehdottomasti puhtaalla liinalla. Kosteat ruostumattomat teräspinnat lämpimässä pikaruokatilassa ovat muuten täydellinen kasvualusta bakteereille.
• Voitele varrasripustin puhdistuksen jälkeen, jotta moottori ei lukkiudu.