• Optimaalinen lämmönsäätö kutistuvan vartaan halkaisijan mukaan: Lihan ja polttimien välistä etäisyyttä säädetään jatkuvasti, jolloin liha pysyy kauttaaltaan mehukkaana ja rapeana.

Tehokas sähköinen Gyros-/Döner-grilli gastronomiaan

Sähköinen Gyros-/Döner-grilli on ihanteellinen ammattikeittiöihin ja pikaruokaloihin, jotka arvostavat tasalaatuista lopputulosta ja helppoa käyttöä. Laitteen maksimikapasiteetti on 40 kg, mikä tekee siitä täydellisen jatkuvaan käyttöön suurten asiakasmäärien aikana. Kolmen erikseen säädettävän polttimen ansiosta lämpöä voidaan hallita tarkasti, mikä takaa lihan optimaalisen kypsennyksen.

Laadukas viimeistely ja käytännölliset yksityiskohdat

Grillissä on paksu 12 mm lihavarras, joka kantaa turvallisesti myös suurempia lihapaloja. Polttimet ovat liikkuvia ja etäisyys varrasta voidaan säätää yksilöllisesti, mikä mahdollistaa joustavan käytön. Puhdistusta helpottaa irrotettava rasvan keräysastia, joka helpottaa rasvan ja jäänteiden poistamista. Kotelon materiaali on kestävä ja helppohoitoinen ruostumaton teräs, mikä takaa pitkän käyttöiän ja hygieeniset olosuhteet.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä sähkögrilli on täydellinen ratkaisu gastronomiayrityksille, jotka haluavat valmistaa Gyrosia tai Döneriä korkealaatuisesti ja suuria määriä. Sen vankka rakenne ja helppo käyttö tekevät siitä luotettavan kumppanin pikaruokaloissa, ravintoloissa tai catering-palveluissa. Erityisesti paikoissa, joissa vaaditaan tasainen lämmönjakautuminen ja helppo puhdistus, tämä laite vakuuttaa täysin.

• ⚠️ Kaikki kolmivaihevirralla toimivat laitteet on asennettava ammattilaisen toimesta.
• Poistoilmanvaihtojärjestelmä suositellaan suorituskyvyn optimoimiseksi.

• Irrota laite sähköverkosta ennen puhdistusta. Anna laitteen jäähtyä kädenlämpöiseksi.
• Poista lihavarras, rasvan keräysastia (heijastinlevyt) ja lapaset. Nämä irrotettavat ruostumattomasta teräksestä valmistetut osat voidaan pestä suoraan altaassa tai – jos sopii – astianpesukoneessa.
• Sumuta ruostumattomasta teräksestä valmistettu kotelo gastronomisella rasvanpoistoaineella. Tärkeää: Vältä polttimien/lämmityselementtien kastumista (peitä tarvittaessa kuivalla pahvilla tai foliolla).
• Pyyhi liuennut rasvajäämä kosteilla liinoilla. Kuivaa tämän jälkeen ehdottomasti puhtaalla liinalla. Kosteat ruostumattomat pinnat lämpimässä pikaruokatilassa ovat muuten täydellinen kasvualusta bakteereille.
• Voitele vartaan ripustin puhdistuksen jälkeen, jotta moottori ei lukkiudu.