Ammattimainen korkeapainefriteerauslaite gastronomiaan

Tämä sähköinen korkeapainefriteerauslaite, jonka tilavuus on 33 litraa, on ihanteellinen ammattikäyttöön gastronomiassa ja vähittäiskaupassa. Sen avulla voi nopeasti ja tehokkaasti friteerata vihanneksia, hedelmiä, lihaa ja kalaa. Kompaktin ja tukevan rakenteensa ansiosta se sopii täydellisesti jokaiseen ammattikeittiöön ilman suurta tilantarvetta.

Tehokas varustus ja helppo käyttö

4 kW:n teho takaa friteerausöljyn tasaisen ja nopean kuumenemisen. Digitaalinen ohjauspaneeli mahdollistaa tarkan lämpötilan ja friteerausajan säädön, mikä takaa täydelliset lopputulokset. Integroitu automaattinen öljynpuhdistusjärjestelmä erikoissuodattimella varmistaa friteerausöljyn pitkän käyttöiän ja vähentää merkittävästi huoltotoimia. Korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä valmistettu runko takaa helpon puhdistettavuuden ja korkean kestävyyden päivittäisen käytön vaatimuksiin.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä korkeapainefriteerauslaite on täydellinen ratkaisu kaikille, jotka haluavat valmistaa suuria määriä friteerattuja ruokia lyhyessä ajassa. Se soveltuu erityisesti ravintoloille, pikaruokaloille ja catering-yrityksille, jotka arvostavat laatua ja tehokkuutta. Tukevan rakenteensa ja automaattisen öljynpuhdistuksen ansiosta laite on sekä luotettava että taloudellinen käytössä.

• ⚠️ Kaikki laitteet, joissa on kolmivaihevirtaliitäntä, on kytkettävä ammattilaisen toimesta.
• ⚠️ Poistoilmanpoistojärjestelmä suositellaan optimaalisen suorituskyvyn varmistamiseksi.
• ⚠️ Laitteen on oltava täysin vaakasuorassa asennossa.
• ⚠️ Laitetta ei saa sijoittaa tiskialtaan tai vesilähteiden viereen.

1. Aina varmistettava oikea öljyn täyttömäärä (minimi/maksimi).
2. Laite ei saa koskaan käynnistyä ilman öljyä altaassa.
3. Lämpöelementit voivat muuten vahingoittua nopeasti.
4. Kansi avataan vasta, kun paine on täysin vapautettu.

Päivittäin:

• Palvelun jälkeen kaada öljy siivilän tai suodattimen läpi astiaan, jotta uppopaistoroskat poistuvat. Pyyhi sen jälkeen allas puhtaaksi ja kaada puhdas öljy takaisin.
• Pyyhi kotelo päivittäin sopivalla rasvanpoistoaineella ja kostealla liinalla. Älä käytä hankausliinoja tai naarmuttavia harjoja.

Öljyn vaihdon yhteydessä:

• Hävitä vanha öljy kokonaan, täytä allas vedellä ja erityisellä uppopaistorasvan puhdistusaineella ja kiehauta lyhyesti.
• Kiehumisen jälkeen valuta vesi pois ja huuhtele allas useaan kertaan puhtaalla vedellä.
• Ennen uuden öljyn kaatamista altaan tulee olla täysin kuiva.