• Suuri uppopaistokapasiteetti: Suuressa uppopaistokauhassa voidaan käsitellä erityisen paljon kalapuikkoja yhdellä työvaiheella. Tämä lisää tehokkuutta ja lyhentää valmistusaikaa.
• Tehokas lämmönkäyttö: Savukaasujen lämpöä hyödynnetään lisälämmitykseen säteilylämmittimen lämmityspiikeissä. Näin säästetään energiaa ja pienennetään käyttökustannuksia.

Ammattilaispainekeitinravintolakeittiöön

Tämä sähköinen 24 litran painekeitin on ihanteellinen ammattikäyttöön ravintola- ja vähittäiskauppa-alalla. Se vakuuttaa tehokkaalla 12 kW:n lämmitystehollaan, joka mahdollistaa nopean ja tasaisen friteerauksen. Manuaalinen ohjaus takaa tarkan hallinnan friteerausprosessissa ja varmistaa optimaaliset tulokset erilaisille ruoille.

Vankka rakenne ja harkitut yksityiskohdat

Valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä, friteerauslaite tarjoaa kestävän ja helppohoitoisen pinnan. 3 mm paksu friteerausallas on syvä ja mahdollistaa suurten annosten turvallisen käsittelyn. Integroitu ruostumattomasta teräksestä valmistettu altaanosa on erityisen kestävä ja vastustuskykyinen päivittäiseen käyttöön. Ilmanvaihtoaukot mahdollistavat lämpöilman vaihtumisen, kun taas takana oleva savukaasukanava ja propaanikaasulla toimiva lämmitys tarjoavat joustavan sijoitusmahdollisuuden lähes mihin tahansa paikkaan.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä painekeitin on täydellinen ammattilaisille, jotka arvostavat tehokasta suorituskykyä ja pitkäikäisyyttä. Se soveltuu erinomaisesti ravintoloihin, pikaruokaloihin ja catering-yrityksiin, joissa suuria määriä on friteerattava nopeasti ja luotettavasti. Valinnaisesti oikealle tai vasemmalle sijoitettavat taikinaja paneroimisaltaat helpottavat työprosesseja entisestään. Kaiken kaikkiaan tämä laite tarjoaa ihanteellisen yhdistelmän suorituskykyä, kestävyyttä ja käyttäjäystävällisyyttä vaativiin keittiöympäristöihin.

• ⚠️ Kaikki kolmivaihekytkennällä varustetut laitteet on liitettävä ammattilaisen toimesta.
• ⚠️ Poistoilmanpoistojärjestelmä suositellaan optimaalisen suorituskyvyn ja käytön varmistamiseksi.
• ⚠️ Laitteen on oltava vaakasuorassa asennossa eikä sitä saa sijoittaa vesilähteiden viereen.
• ⚠️ Huomioi aina oikea öljyn täyttömäärä (minimi/maksimi).

1. Laitetta ei saa käyttää ilman öljyä, jotta lämmityselementit eivät vahingoitu.
2. Avaa kansi vain, kun paine on täysin vapautettu.

Päivittäin:

• Palvelun jälkeen kaada öljy siivilän tai suodattimen läpi astiaan, jotta uppopaistoroskat poistuvat. Pyyhi sen jälkeen allas puhtaaksi ja kaada puhdas öljy takaisin.
• Pyyhi kotelo päivittäin sopivalla rasvanpoistoaineella ja kostealla liinalla. Älä käytä hankausliinoja tai naarmuttavia harjoja.

Öljyn vaihdon yhteydessä:

• Hävitä vanha öljy kokonaan, täytä allas vedellä ja erityisellä uppopaistorasvan puhdistusaineella ja kiehauta lyhyesti.
• Kiehumisen jälkeen valuta vesi pois ja huuhtele allas useaan kertaan puhtaalla vedellä.
• Ennen uuden öljyn kaatamista altaan tulee olla täysin kuiva.