Tehokas korkeapainefriteerauslaite ammattikeittiöön

Tämä sähköinen korkeapainefriteerauslaite, jonka tilavuus on 15 litraa, on ihanteellinen gastronomian ja vähittäiskaupan käyttöön. Sen manuaalisen ohjauksen ansiosta friteerauslaite on helppo ja tarkka hallita, mikä takaa optimaaliset tulokset friteerauksessa. Kompakti pöytämalli on suunniteltu erityisesti ammattikäyttöön ja vakuuttaa tukevalla rakenteellaan.

Laadukkaat materiaalit ja energiatehokas teknologia

AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä valmistettu runko takaa pitkäikäisyyden ja helpon puhdistettavuuden. Korkeapainefriteeraus mahdollistaa öljyn ja energian säästön, koska ruoka kypsyy nopeammin ja hellävaraisemmin. Varustettu turvalukolla, friteerauslaite takaa turvallisen käytön. Laite sisältää yksittäisen altaan, joka soveltuu erinomaisesti erilaisille elintarvikkeille, kuten vihanneksille, hedelmille, lihalle ja kalalle.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä korkeapainefriteerauslaite on täydellinen ratkaisu ammattilaisille, jotka arvostavat tehokkuutta ja laatua. Se sopii erinomaisesti ravintoloihin, pikaruokaloihin ja catering-yrityksiin, jotka haluavat valmistaa suuria määriä nopeasti ja hellävaraisesti. Yhdistelmänä energiatehokas teknologia ja tukeva valmistuslaatu tekee siitä luotettavan kumppanin kiireisessä keittiöympäristössä.

• ⚠️ Kaikki laitteet, joissa on kolmivaihevirtaliitäntä, on liitettävä ammattilaisen toimesta.
• ⚠️ Poistoilmajärjestelmän käyttöä suositellaan optimaalisen suorituskyvyn varmistamiseksi.
• ⚠️ Laite on asetettava vaakasuoraan eikä sitä saa sijoittaa vesilähteiden viereen.
• ⚠️ Oikeaa öljyn täyttömäärää (minimi/maksimi) on aina noudatettava.

1. Laitetta ei saa koskaan käyttää ilman öljyä, jotta lämmityselementit eivät vahingoittuisi.
2. Kansi on avattava vasta, kun paine on täysin poistettu.

Päivittäin:

• Palvelun jälkeen kaada öljy siivilän tai suodattimen läpi astiaan, jotta uppopaistoroskat poistuvat. Pyyhi sen jälkeen allas puhtaaksi ja kaada puhdas öljy takaisin.
• Pyyhi kotelo päivittäin sopivalla rasvanpoistoaineella ja kostealla liinalla. Älä käytä hankausliinoja tai naarmuttavia harjoja.

Öljyn vaihdon yhteydessä:

• Hävitä vanha öljy kokonaan, täytä allas vedellä ja erityisellä uppopaistorasvan puhdistusaineella ja kiehauta lyhyesti.
• Kiehumisen jälkeen valuta vesi pois ja huuhtele allas useaan kertaan puhtaalla vedellä.
• Ennen uuden öljyn kaatamista altaan tulee olla täysin kuiva.