MUSSANA | PONY – Kermakone – 2 L – 230 V

Tuote-edut

• Yksilöllisesti säädettävä annoskoko – kosketuspainikkeiden ansiosta, joissa on vakiona annosteluautomatiikka 18, 30, 40 ja 60 g kermalle

• Täysin eristetty tehostettu jäähdytys koko vaahdotusjärjestelmässä aina koristelutyllaan saakka

• Vakiovarusteinen puhdistusautomatiikka - Erittäin helppo puhdistus ja desinfiointi läpihuuhtelumenetelmällä kuumalla vedellä (50 °C bis 80 °C)

• Suurin mahdollinen vaahtoutumis-/vaahdotusvolyymi MUSSANA kaksoissekoitusrullan avulla

• Energiansäästö - Jäähdytys voi pysyä jatkuvasti päällä.

• Lämpötilan näyttö värillisillä LED-valoilla - punainen = liian kuuma, vihreä = käyttövalmis, keltainen = liian kylmä

Suoritus

• Ammattilaisten kermanvaahdotuskone ravintoloihin, leipomoihin, konditorioihin tai jäätelöbaareihin

• Huippuluokan tekniikka pitkäaikaiseen käyttöön

• Napin painalluksella annostelijasta annostellaan valmista kermavaahdon stabilointiaineita

• Sensorikosketuspaneeli manuaalinäppäimellä ja jatkuvatoimintopainikkeella (max. 3 ' Käyttöaika) ja annospainikkeet

• Täysin elektroninen lämpötilansäätö

• Ilman säätöventtiili koostumuksen mukauttamiseen (asteikko 2–3 suositeltu)

• Jäähdytetty säiliö nestemäiselle kermalle

Laatu

• Runko ja ovet valmistettu korkealaatuisesta Ruostumaton teräs

• Kaksoissekoitusrulla, valmistettu V2A Ruostumaton teräs

• Irrotettava V2A Ruostumattomasta teräksestä valmistettu säiliö

Suositukset

• Kerma 30–35 % Rasvaa

• Käsittelee myös H-kerman (suositeltavaa: merkkituotteet, joissa on katkeamaton kylmäketju)

• Päivittäinen puhdistus MUSSANA-Mikroclean-desinfiointipuhdistusaineella

• Käytä vain Mussana-silikonirasvaa O-rengasien hoitoon. Älä käytä mineraaliöljypohjaisia rasvoja (hanirasva, vaseliini). O-renkaan materiaali EPDM ei kestä mineraaliöljypohjaisia rasvoja

• Sivutila muiden esineiden tai seinien suhteen tulisi olla vähintään 50 mm Sivutilan muiden esineiden tai seinien suhteen tulisi olla vähintään [xx cm], jotta lämmönpoisto toimii moitteettomasti

Toimituksen sisältö

• 1 irrotettava terässäiliö

Ohjeet

• Luonnollisesti tuotettu hygienia- ja turvallisuusohjeiden mukaisesti

• Tuotteessa on direktiivin mukainen CE-merkintä

• Materiaali on eurooppalaisten elintarvikesäädösten mukainen

• DIN-testattu DIN 10507 mukaan (elintarvikehygienia)

• DIN-rekisterinumero 6A004/95

• Valmistettu EMVG:n mukaisesti