Leipomoiden sähköinen yhdistelmähöyrystin - Digitaalinen - 16x EN 600x400 - sis. telinevaunun ja pesujärjestelmän

Tuote-edut

• Matalaa energiankulutusta korkealaatuisen formaldehydittömän eristeen ansiosta.

• Avattava sisälasi helpottaa puhdistusta.

Malli

• Leipomoiden yhdistelmähöyrystin kuumalla ilmalla ja höyryllä

• Yhdistetty toiminta [konvektio + höyry]

• Voidaan yhdistää Eliassarjan tuotteisiin

• Vapaasti seisova malli

• Oven sarana oikea / ovenkahva vasen

• Sisältää sisäkehyksen ja vaunun

• Digitaalinen näyttö

• Höyryn imu- ja uuttojärjestelmä

• Esilämmitys- ja jäähdytystoiminto

• Ytimen lämpötila-anturi & Delta T

• Ennalta määritetty vakiokypsennysprosessi

• Kondenssiveden keräysastia

• Kaikki prosessit automatisoitu

• halogeenilamput

• Nopea tuuletin säädettävällä ilmanvaihdolla, 5 Nopeustasoja ja automaattinen moottorin suunnanvaihto

• Lisävarusteiden yksinkertainen asennus

Laatu

• Runko ja ovet valmistettu korkealaatuisesta Ruostumaton teräs

• Lasiovet kaksinkertaisella lasilla

• Lämmönkestävästä lasista valmistettu ovi (valmistetut ovet)

• Hiilikuitukahva

• Pitkä käyttöikä

Keittokammio

• Pyöristetty ruoanlaittokaappi

• Enimmäislämpötila: 270 °C

• Lämpötila: 40 °C ~ 270 °C

• Optimaalinen lämmönjakautuminen

• Moottori, jossa on peruutusohjaus

Toiminta/valvonta

• USB-liitäntä

• Laaja ohjelmatarjonta

• Tuo ja vie: omia ohjelmia tai uusia reseptejä WEB: stä

• HACCP tallennus

Ruoanvalmistus vaihtoehdot

• Ruoanlaitto / paahtaminen / hauduttaminen / grillaaminen

• Leivonta

• Höyrystäminen / kosteudenpoisto

• Regenerointi / Lämpimänä pito

• Sulatus

Liitäntä

• Teho: 32 kW

• 6 Sähköliitäntä: 230/400V / 1N/PE-3N/PE / 50 Hz

• Tämä laite vaatii kiinteän vesiliitännän!

Mitat

• Ulkoiset mitat W x D x H: 850 mm x 963 mm x 1.860 mm

Toimituksen sisältö

• 1 Sisäkehys

• 1 Trolley

Ohjeet

• Tuotettu luonnollisesti hygienia- ja turvallisuusohjeiden mukaisesti

• Tuotteessa on direktiivin mukainen CE-merkintä

• Materiaali on eurooppalaisten elintarvikesäädösten mukainen

HUOM

• Toimitus ilman liitäntämateriaalia - on liitettävä asiantuntijaan