• Itselukitusjärjestelmä: Parantaa turvallisuutta koneen automaattisella lukituksella turvalliseen asentoon. Estää tahattoman käynnistymisen ja vähentää loukkaantumisriskiä.

• Kallistettu leikkauslaite
• Käsisuoja turvallista käyttöä varten
• Vaihdettava hiomakivi
• Kotelo ruostumattomasta teräksestä AISI 304

Tehokas leikkuulaite tarkkaan leikkaamiseen

Leikkuulaite itse lukitusjärjestelmällä vakuuttaa tarkalla leikkauksella ja siistillä leikkuutuloksella. Sen 300 mm leveä terä tekee siitä ihanteellisen ammattilaisten käyttöön gastronomiassa ja kaupassa. Kallistettu leikkauslaite varmistaa optimaalisen leikkauskulman, kun taas käsisuoja lisää käyttöturvallisuutta. Kotelo korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä AISI 304 takaa kestävyyden ja helpon puhdistuksen.

Monipuolinen käyttö lihatuotteille ja muille

Tämä laite on erityisen sopiva lihatuotteille ja tarjoaa vaihdettavan hiomakiven ansiosta jatkuvasti terävät terät. Helppo mekaaninen käyttö tekee käytöstä mukavaa ja tehokasta. Lisäksi integroitu roiskesuoja pitää työympäristön siistinä. Välttämätön laite gastronomialle, cateringille ja vähittäiskaupalle, joka täyttää ammattilaisten vaatimukset.

• Suosittelemme, että liha jäähdytetään ennen käsittelyä vähintään -4 °C:een. Kevyen pakastumisen ansiosta liha saa kiinteämmän rakenteen, jolloin sitä voidaan leikata tarkasti ja ohuiksi siivuiksi.

• Ennen puhdistusta laite sammutetaan, virtapistoke irrotetaan ja leikkuupaksuus asetetaan nollaan.
• Kone puhdistetaan päivittäin kostealla liinalla ja puhdistusaineella, minkä jälkeen se pyyhitään ja kuivataan.
• Ei saa käyttää juoksevaa vettä pesuun eikä kemiallisia, hankausaineita sisältäviä tuotteita tai vahingoittavia harjoja.
• Terän suojus irrotetaan puhdistusta varten ja myös tuotteen liukukisko puhdistetaan huolellisesti.
• Puhdistuksen jälkeen konetta ajetaan tyhjäkäynnillä 5 minuuttia.