• Erinomainen energiatehokkuus: Laavakivet varastoivat lämmön erittäin pitkään, mikä vähentää kaasun kulutusta. Näin grillipinta pysyy kuumana myös hillityllä liekillä tai lyhytaikaisessa sammuttamisessa.

Tuotekuvaus

7 kW tehoinen kaasulava­kivigrilli on ammattikäyttöön suunniteltu pöytämalli, joka on erityisesti kehitetty ravintola- ja vähittäiskaupan tarpeisiin. Se erottuu edukseen erittäin suurella grillipinta-alallaan, joka tarjoaa riittävästi tilaa monipuolisille lihatuotteille. Kaltevalla grilliritilällä lämpöä voidaan säädellä optimaalisesti, mikä takaa tasaisen grillaustuloksen. Laadukas ruostumattomasta teräksestä AISI 304 valmistettu rakenne takaa pitkän käyttöiän ja helpon puhdistettavuuden.

Tuotetiedot

Laite on varustettu turvallisuustermoelementillä, joka valvoo liekkiä ja katkaisee kaasun automaattisesti liekin sammuttua, mikä takaa maksimaalisen turvallisuuden. Piezo-sytytys sähkösytytyksellä ja sytytysliekillä mahdollistaa nopean ja luotettavan käynnistyksen. Työympäristön puhtaudesta huolehtii irrotettava keräysallas, joka kerää rasvan ja jäämät. Grilliritilä on kalteva ja siinä on kovetetusta teräksestä valmistettu V-profiili uramaisella rasvanpoistolla, mikä helpottaa puhdistusta ja parantaa hygieniaa.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä kaasulavakivigrilli on ihanteellinen ammattikäyttöön ravintoloissa, pikaruokaloissa ja catering-yrityksissä, jotka arvostavat laatua ja tehokkuutta. Se soveltuu erinomaisesti lihatuotteiden grillaamiseen ja tarjoaa vahvan rakenteensa sekä kattavien turvaominaisuuksiensa ansiosta korkean luotettavuuden työarjessa. Yhdistelmä helppokäyttöisyyttä, suurta grillipinta-alaa ja turvallista tekniikkaa tekee siitä välttämättömän laitteen jokaiselle gastronomia-alan toimijalle.

• ⚠️ Huomioithan, että kaikki kaasukäyttöiset laitteet tulee liittää ammattilaisen toimesta.
• ⚠️ Poistoilmanvaihtojärjestelmän käyttöä suositellaan parhaan suorituskyvyn ja tuotteen optimaalisen käytön varmistamiseksi.

1. Lavaa kiviä esilämmitetään noin 10–15 minuuttia.
2. Odotetaan, kunnes kivet saavuttavat täydellisen grillilämpötilan.
3. Vasta tämän jälkeen infrapunasäteilyn luovutus tapahtuu.

"Pyrolyysimenetelmä":

• Palvelun jälkeen grillaa ilman ruokaa noin 10–15 minuuttia maksimiasteella, jotta rasva- ja ruokajäämät grilleissä ja kivissä palaavat valkoiseksi tuhkaksi.
• Kivet tulisi kääntää muutaman päivän välein.
• Älä koskaan puhdista lavakiviä kemiallisilla rasvanpoistoaineilla tai astianpesuaineella.
• Toiminnan kuormituksesta riippuen kivet tulisi vaihtaa kokonaan 6–12 kuukauden välein.