• Erinomainen energiatehokkuus: Laavakivet varastoivat lämmön erittäin pitkään, mikä vähentää kaasun kulutusta. Näin grillipinta pysyy tasaisen kuumana myös matalalla polttimiteholla.

Ammattimainen kaasulavakivigrilli ravintola-alalle

14 kW tehoinen kaasulavakivigrilli soveltuu erinomaisesti ammattikäyttöön ravintola- ja vähittäiskauppa-alalla. Se vakuuttaa laajalla grillipinta-alallaan ja kallistettavalla ritilällään, joka mahdollistaa lihatuotteiden tehokkaan ja hellävaraisen grillauksen. Integroitu alakaappi kahdella ovella tarjoaa lisätilaa tarvikkeille ja varmistaa siistin työympäristön.

Laadukas viimeistely ja harkitut yksityiskohdat

Laitteen runko on valmistettu korkealaatuisesta AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä, joka on kestävä, pyyhittävä ja kalkkipitoiselle vedelle vastustuskykyinen. Etu- ja ovilevyt ovat mustaoksidoidut, mikä antaa grillille tyylikkään ja modernin ilmeen. Optimaalisen turvallisuuden takaa turvatermoelementti, joka katkaisee kaasun automaattisesti, jos liekki sammuu. Muita käytännöllisiä ominaisuuksia ovat ergonomiset pyörönupit, piezo- ja sähkösytytys sekä irrotettava rasvankeräysallas V-profiililla, joka mahdollistaa rasvan siistin valumisen.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä grilli soveltuu erinomaisesti vaativiin keittiöihin ravintoloissa, pikaruokaloissa tai catering-yrityksissä, joissa arvostetaan laatua ja luotettavuutta. Sen helppo puhdistettavuus ja kestävä rakenne tekevät siitä pitkäikäisen kumppanin liharuokien valmistuksessa. Korkean tehon ja harkitun suunnittelun yhdistelmän ansiosta grilli on erinomainen valinta kaikille, jotka etsivät ammattimaisia grillilaitteita.

• ⚠️ Kaikki kaasukäyttöiset laitteet on liitettävä ammattilaisen toimesta.
• ⚠️ Poistoilmajärjestelmä suositellaan optimaalisen suorituskyvyn ja käytön varmistamiseksi.

1. Esilämmitä lavakivet 10–15 minuuttia.
2. Kivet saavuttavat täyden grillilämpötilan ja säteilevät infrapunasäteilyä.

• “Pyrolyysimenetelmä”: Aseta grilli ilman ruokaa palvelun jälkeen noin 10–15 minuutiksi maksimiasteelle, jotta rasva- ja ruokajäämät ritilöillä ja kivillä palaavat valkoiseksi tuhkaksi.
• Kiviä tulisi käännellä muutaman päivän välein.
• Älä koskaan puhdista laavakiviä kemiallisilla rasvanpoistoaineilla tai astianpesuaineella.
• Käytön mukaan kivet tulisi vaihtaa kokonaan 6–12 kuukauden välein.