• Valmistettu Italiassa: Tarkoittaa korkeaa laatua ja huolellista viimeistelyä.
• Monitoimilaite: Korvaa useita laitteita ja mahdollistaa monipuolisen ruoanlaiton kuten paistamisen, hauduttamisen, keittämisen ja höyryttämisen.
• Suurkeittiöammattilainen: Valmistaa suuria määriä kerralla, mikä säästää aikaa ja vaivaa.
• Helppo kaataa: Kallistustoiminto helpottaa kaatamista ilman raskasta nostamista.

Ammattilaiskaasu kallistettava paistokasari gastronomiaan

Tämä kaasu kallistettava paistokasari, jonka tilavuus on 80 litraa, on täydellinen ammattikäyttöön suurkeittiöissä ja ravintola-alalla. Se tarjoaa 20 kW:n tehon voimakkaan ja tasaisen lämmönjaon, joka sopii erinomaisesti hauduttamiseen, paistamiseen ja kastikkeiden valmistukseen. Kestävä muotoilu ja laadukas viimeistely tekevät siitä luotettavan kumppanin jokaisessa ammattikeittiössä.

Laadukkaat materiaalit ja harkitut toiminnot

Kotelo on valmistettu AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä, kun taas pohja on erityisen kestävästä AISI 316 -ruostumattomasta teräksestä. Tämä takaa erinomaisen kestävyyden ja optimaalisen lämmönjohtavuuden. Paistokasarissa on itsekorjaava sarana, jonka kallistuskulma on jopa 80°, mikä helpottaa kallistamista ja tyhjentämistä merkittävästi. Integroitu vesihana mahdollistaa astian helpon täytön ja huuhtelun. Maksimaalisen turvallisuuden takaamiseksi siinä on lämpötila-anturi, joka valvoo liekkiä ja katkaisee kaasun syötön automaattisesti liekin sammuttua.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Kaasu kallistettava paistokasari on tehokas ja turvallinen ratkaisu ammattikeittiöihin, erityisesti hauduttamiseen ja suurten kastikemäärien valmistukseen. Laadukkaan valmistuksen, käytännöllisten turvaominaisuuksien ja helpon käytön yhdistelmän ansiosta se soveltuu erinomaisesti gastronomiaan, catering-palveluihin ja suurkeittiöihin. Mahdollisuus yhdistää se sarjan "Lorenzo 900" muihin tuotteisiin laajentaa käyttötarkoituksia entisestään.

• ⚠️ Kaikki kaasulaitteet on liitettävä ammattilaisen toimesta.
• ⚠️ Poistoilmajärjestelmä suositellaan suorituskyvyn optimoimiseksi.

• Anna paistinpannun jäähtyä puhdistusta varten noin 50 °C–60 °C:een, jotta materiaalivauriot äärimmäisistä lämpöshokeista vältetään.
• Liota pinttymiä lämpimässä vedessä. Älä koskaan käytä teräsvillaa tai veitsiä, vaan ainoastaan pehmeitä sieniä, harjoja tai muovisia kaapimia.
• Puhdistuksen jälkeen huuhtele kaikki astianpesuaine- ja puhdistusainejäämät huolellisesti kirkkaalla vedellä, jotta jäämiä ei pääse ruokaan.
• Kaatoaukko, kaatonokka ja kannentiivisteet puhdistetaan erityisen huolellisesti, sillä niihin kertyy helposti bakteereja ja rasvajäämiä.
• Älä koskaan huuhtele laitetta painepesurilla tai kovalla vesivirtaamalla, jotta sähkö- ja mekaaniset osat eivät vahingoitu.
• Jätä kansi puhdistuksen jälkeen hieman auki kuivumaan.