Tehokas leivityspiste gastronomiaan

Leivityspiste kananlihalle vakuuttaa kestävästä korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä valmistetulla rakenteellaan, joka takaa pitkän käyttöiän ja optimaalisen hygienian ammattilaiskäytössä. 1130 mm pituudellaan se on riittävän kompakti jokaiseen ammattikeittiöön ja tarjoaa samalla korkean suorituskyvyn. Se on suunniteltu erityisesti kanan nopeaan ja tasalaatuiseen leivittämiseen, mikä helpottaa merkittävästi työprosessia gastronomiassa.

Innovatiivinen kaksiosainen järjestelmä ja korkea kapasiteetti

Joustava kaksiosainen järjestelmä mahdollistaa erilaisten leivitysten samanaikaisen käsittelyn ilman ristikontaminaatiota. Näin eri makuvaihtoehtoja voidaan valmistaa samanaikaisesti, mikä lisää tarjonnan monipuolisuutta. Sisäpuolella pyörivät harjat huolehtivat leivitysjauhon automaattisesta seulonnasta, jolloin kokkareiset ja puhtaat partikkelit erotellaan ja kerätään kahteen irrotettavaan astiaan. Jopa 5 kg leivitysjauhoa minuutissa käsittelevä kapasiteetti takaa nopean ja tehokkaan työskentelyn. Täysi GN-yhteensopivuus mahdollistaa GN 1/1 -astioiden käytön jauhonsiivilässä ja keräysosassa, mikä helpottaa laitteen integrointia olemassa oleviin keittiöjärjestelmiin.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä leivityspiste on ihanteellinen ratkaisu gastronomiayrityksille, jotka arvostavat tehokkaita, hygieenisiä ja joustavia leivitysprosesseja. Se soveltuu erinomaisesti suurkeittiöihin, pikaruokaravintoloihin ja catering-palveluihin, jotka valmistavat kananlihapohjaisia tuotteita korkealaatuisesti ja suurissa määrissä. Huolellisesti suunnitellun tekniikkansa ansiosta se lisää tuottavuutta ja takaa tasaisen täydelliset leivitystulokset.