Ammattilaiskäyttöön tarkoitettu sähköinen kalafriteerauslaite gastronomiaan

Tämä sähköinen kalafriteerauslaite, jonka tilavuus on 25 l, on ihanteellinen ammattilaisten käyttöön gastronomiassa ja vähittäiskaupassa. Pöytämallinen laite vakuuttaa kompaktilla rakenteellaan ja soveltuu täydellisesti nopeaan ja tehokkaaseen käyttöön suuritehoisissa keittiöissä. Tehokkaan 15 kW:n tehon ansiosta laite kuumenee nopeasti ja ylläpitää tasaista lämpötilaa, mikä takaa tasalaatuiset ja hyvät friteeraustulokset.

Laadukas valmistus ja harkitut yksityiskohdat

AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä valmistettu runko takaa kestävän ja hygienisen käytön. Sileä pinta helpottaa puhdistusta ja antaa miellyttävän ulkonäön. Astiassa on suoja-verkko, joka tukee turvallista kalojen ja muiden elintarvikkeiden friteerausta. Käyttövalon ja termostaatin avulla lämpötilaa on helppo valvoa ja säätää tarkasti. Kääntyvä lämmityselementti varmistaa optimaalisen ja tasaisen lämmön jakautumisen koko astiassa, mikä takaa täydelliset friteeraustulokset.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä friteerauslaite on täydellinen ratkaisu ravintoloille, pikaruokaloille ja kalatuotteiden erikoisliikkeille, jotka arvostavat laatua ja luotettavuutta. Se soveltuu erityisesti hellävaraiseen ja tasalaatuiseen kalojen friteeraukseen, mutta myös muihin friteerattaviin ruokiin. Vankan rakenteensa ja helppokäyttöisyytensä ansiosta se on korvaamaton keittiölaite ammattilaisten arjessa.

• ⚠️ Kaikki laitteet, joissa on kolmivaihevirtaliitäntä, on liitettävä ammattilaisen toimesta.
• ⚠️ Poistoilmanvaihtojärjestelmä suositellaan optimaalisen suorituskyvyn varmistamiseksi.
• ⚠️ Laite on asetettava vaakasuoraan eikä sen viereen saa sijoittaa vesilähteitä.
• ⚠️ Huolehdi aina öljyn oikeasta täyttömäärästä (minimi/maksimi).

1. Laite ei saa koskaan toimia ilman öljyä altaassa.
2. Lämmitysvastukset voivat vaurioitua nopeasti kuivakäynnin seurauksena.
3. Ravista ylimääräinen jää pakasteista pois.
4. Vesi tuotteissa aiheuttaa roiskumista ja lyhentää öljyn käyttöikää.

Päivittäin:

• Palvelun jälkeen valuta öljy siivilän tai suodattimen läpi astiaan, jotta uppopaistoroskia poistuu.
• Sen jälkeen pyyhi allas puhtaaksi ja kaada puhdas öljy takaisin.
• Puhdista kotelo päivittäin sopivalla rasvanpoistoaineella ja kostealla liinalla.
• Älä käytä hankausliinoja tai naarmuttavia harjoja.

Öljynvaihdon yhteydessä:

• Hävitä vanha öljy kokonaan, täytä allas vedellä ja erityisellä uppopaistinpuhdistusaineella ja keitä hetki.
• Keittämisen jälkeen valuta vesi pois ja huuhtele allas useaan kertaan puhtaalla vedellä.
• Ennen uuden öljyn kaatamista altaan on oltava täysin kuiva.