• Kahvat molemmilla puolilla: Helpottavat friteerauskeittimen siirtämistä merkittävästi. Tämä lisää käyttömukavuutta ja turvallisuutta käsittelyssä.

Tehokas kaksoisfriteerauslaite ammattikeittiöihin

Sähkökaksoisfriteerauslaite, jossa on kaksi allasta ja kummankin tilavuus 8 litraa, on ihanteellinen gastronomian ja vähittäiskaupan käyttöön. Kokonaisteholtaan 6,5 kW se takaa nopean ja tasaisen friteerausöljyn kuumentumisen. Friteerauslaite soveltuu erinomaisesti suurien ruokamäärien samanaikaiseen ja tehokkaaseen valmistukseen, mikä on erityisen hyödyllistä kiireisissä keittiöissä.

Kestävä rakenne ja huolellisesti suunnitellut yksityiskohdat

Valmistettu ruostumattomasta teräksestä, laite tarjoaa pitkäikäisen ja hygienisen pinnan, joka on helppo puhdistaa. Käsin säädettävä lämpötilansäätö mahdollistaa tarkan säädön erilaisten ruokien optimaaliseen friteeraukseen. Hitsattu öljyallas varmistaa turvallisen käsittelyn ja estää vuodot. Lisäksi kumijalat takaavat tukevan asennon ja estävät laitteen liukumisen käytön aikana. Irrotettavat kannet helpottavat puhdistusta ja suojaavat öljyä epäpuhtauksilta.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä kaksoisfriteerauslaite on luotettava ratkaisu ammattikeittiöihin, joissa arvostetaan laatua ja suorituskykyä. Se soveltuu erinomaisesti ranskalaisten perunoiden, välipalojen tai muiden friteerattujen ruokien valmistukseen ravintoloissa, pikaruokaloissa ja catering-palveluissa. Kahden altaan ansiosta erilaiset ruoat voidaan valmistaa samanaikaisesti, mikä lisää tehokkuutta merkittävästi. Kaiken kaikkiaan laite tarjoaa kestävän rakenteen, helpon käytön ja optimaalisen lämmönjakautumisen parhaan friteeraustuloksen saavuttamiseksi.

• ⚠️ Kaikki kolmivaihekytkennällä varustetut laitteet on kytkettävä ammattilaisen toimesta.
• ⚠️ Käytä poistoilmanvaihtojärjestelmää optimaalisen suorituskyvyn ja käytön takaamiseksi.
• ⚠️ Aseta laite täysin vaakasuoraan.
• ⚠️ Älä sijoita laitetta tiskialtaan tai vesilähteen viereen.

1. Varmista aina oikea öljyn täyttötaso (minimi/maksimi).
2. Älä koskaan käytä laitetta ilman öljyä altaassa.
3. Ravista pakasteesta ylimääräinen jää pois roiskumisen estämiseksi.

Päivittäin:

• Palvelun jälkeen valuta öljy siivilän tai suodattimen läpi astiaan, jotta uppopaistoroskia poistuu.
• Sen jälkeen pyyhi allas puhtaaksi ja kaada puhdas öljy takaisin.
• Puhdista kotelo päivittäin sopivalla rasvanpoistoaineella ja kostealla liinalla.
• Älä käytä hankausliinoja tai naarmuttavia harjoja.

Öljynvaihdon yhteydessä:

• Hävitä vanha öljy kokonaan, täytä allas vedellä ja erityisellä uppopaistinpuhdistusaineella ja keitä hetki.
• Keittämisen jälkeen valuta vesi pois ja huuhtele allas useaan kertaan puhtaalla vedellä.
• Ennen uuden öljyn kaatamista altaan on oltava täysin kuiva.