Tehokas kaksoisfriteerauslaite gastronomiaan

Sähköinen kaksoisfriteerauslaite, jonka tilavuus on 5+5 litraa, on ihanteellinen ammattilaiseen käyttöön gastronomiassa ja vähittäiskaupassa. Sen avulla voidaan friteerata samanaikaisesti erilaisia ruokia, mikä tehostaa keittiön työprosesseja merkittävästi. Teholla 7,5 kW se takaa öljyn nopean ja luotettavan kuumenemisen.

Laadukas viimeistely ja tarkka ohjaus

Kotelo on kokonaan valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä, mikä takaa pitkän käyttöiän ja helpon puhdistettavuuden. Manuaalinen lämpötilansäätö termostaattiohjauksella mahdollistaa friteerauslämpötilan tarkan säädön, jotta erilaiset elintarvikkeet voidaan valmistaa optimaalisesti. Friteerauslaite tarjoaa lisäksi tasaisen lämmönjakautumisen, joka takaa täydelliset friteeraustulokset.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä kaksoisfriteerauslaite on täydellinen valinta yrityksille, jotka arvostavat tehokkuutta ja laatua. Se soveltuu erityisesti ravintoloihin, pikaruokakojuihin ja catering-yrityksiin, jotka haluavat valmistaa erilaisia ruokia samanaikaisesti. Vankkarakenteisuutensa ja helppokäyttöisyytensä ansiosta se on luotettava investointi ammattikeittiön arkeen.

• ⚠️ Kaikki kolmivaihevirtaliitännällä varustetut laitteet on liitettävä ammattilaisen toimesta.
• ⚠️ Poistoilmajärjestelmä suositellaan optimaalisen suorituskyvyn ja käytön varmistamiseksi.
• ⚠️ Laite on asetettava täysin vaakasuoraan.
• ⚠️ Älä koskaan sijoita laitetta tiskialtaan tai vesilähteen viereen.

1. Huolehdi aina oikeasta öljyn täyttömäärästä (Min/Max).
2. Älä koskaan käytä laitetta ilman öljyä altaassa.
3. Lämmitinvastukset voivat muuten palaa nopeasti puhki.
4. Ravista ylimääräinen jää pois pakasteista.
5. Vesi tuotteessa aiheuttaa roiskeita ja nopeuttaa öljyn pilaantumista.

Päivittäin:

• Palvelun jälkeen kaada öljy siivilän tai suodattimen läpi astiaan, jotta uppopaistoroskat poistuvat. Pyyhi sen jälkeen allas puhtaaksi ja kaada puhdas öljy takaisin.
• Pyyhi kotelo päivittäin sopivalla rasvanpoistoaineella ja kostealla liinalla. Älä käytä hankausliinoja tai naarmuttavia harjoja.

Öljyn vaihdon yhteydessä:

• Hävitä vanha öljy kokonaan, täytä allas vedellä ja erityisellä uppopaistorasvan puhdistusaineella ja kiehauta lyhyesti.
• Kiehumisen jälkeen valuta vesi pois ja huuhtele allas useaan kertaan puhtaalla vedellä.
• Ennen uuden öljyn kaatamista altaan tulee olla täysin kuiva.