• Valmistettu Italiassa: Korkealaatuinen viimeistely ja laatu italialaisen tuotannon ansiosta.
• Lämmityselementit ja elektroniikka saksalaisvalmisteisia: Luotettavat ja kestävät komponentit takaavat optimaalisen suorituskyvyn.

Ammattilaiskäyttöön tarkoitettu sähköinen kaksoisrasvakeitin gastronomiaan

44 litran kokonaiskapasiteetilla varustettu sähköinen kaksoisrasvakeitin soveltuu erinomaisesti ammattikäyttöön suurkeittiöissä ja ravintola-alan yrityksissä. Kahdella erillisellä 22 litran astiolla voit valmistaa erilaisia ruokia samanaikaisesti, mikä parantaa keittiön tehokkuutta merkittävästi. Rasvakeitin erottuu kestävästä rakenteestaan ja 44 kW:n tehokkaasta lämmitystehostaan, joka takaa nopean ja tasaisen uppopaistamisen.

Laadukkaat materiaalit ja huolellisesti suunnitellut toiminnot

Koneen runko on valmistettu korkealaatuisesta AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä, joka on paitsi kestävä myös erityisen hygieeninen ja helppo puhdistaa. Kaukalo on muotoleikattu yhdestä kappaleesta ja siinä on pyöristetyt sisänurkkaudet, mikä helpottaa puhdistusta ja estää lian kertymistä. Edessä oleva öljyn tyhjennysaukko lukituksella mahdollistaa öljyn helpon ja turvallisen tyhjennyksen. Lisäksi säiliössä oleva suojaverkko suojaa roiskeilta, kun taas savupiippu roiskesuojatoiminnolla takaa turvallisen käsittelyn. Optimaalisen ja tasaisen lämmönjakautumisen varmistaa kääntyvä lämmityselementti, joka on valmistettu Incoloy-teräksestä.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä kaksoisrasvakeitin on ihanteellinen ravintoloihin, pikaruokaloihin ja catering-yrityksiin, jotka tarvitsevat korkean suorituskyvyn ja luotettavuuden laitteita. Alhainen energiankulutus ja ympäristöystävällinen rakenne tekevät siitä myös taloudellisen ja kestävän valinnan. Korkeussäädettävät ruostumattomasta teräksestä valmistetut jalat mahdollistavat joustavan sovituksen kaikkiin työpintojen korkeuksiin. Kaiken kaikkiaan tämä laite tarjoaa tehokkaan ja turvallisen ratkaisun ammattimaiseen uppopaistettujen ruokien valmistukseen.

• ⚠️ Kaikki laitteet, joissa on kolmivaihevirtaliitäntä, on liitettävä ammattilaisen toimesta.
• ⚠️ Poistoilmanpoistojärjestelmä suositellaan optimaalisen suorituskyvyn ja käytön varmistamiseksi.
• ⚠️ Laitteen on oltava täysin vaakasuorassa asennossa.
• ⚠️ Laitetta ei saa sijoittaa suoraan tiskialtaan tai vesilähteen viereen.

1. Huolehdi aina öljyn oikeasta täyttömäärästä (minimi/maksimi).
2. Älä koskaan käytä laitetta ilman öljyä altaassa.
3. Lämmityselementit voivat muuten palaa nopeasti puhki.
4. Ravista ylimääräinen jää pakasteista pois.
5. Vesi tuotteissa aiheuttaa voimakasta roiskumista ja nopeuttaa öljyn pilaantumista.

Päivittäin:

• Palvelun jälkeen kaada öljy siivilän tai suodattimen läpi astiaan, jotta uppopaistoroskat poistuvat. Pyyhi sen jälkeen allas puhtaaksi ja kaada puhdas öljy takaisin.
• Pyyhi kotelo päivittäin sopivalla rasvanpoistoaineella ja kostealla liinalla. Älä käytä hankausliinoja tai naarmuttavia harjoja.

Öljyn vaihdon yhteydessä:

• Hävitä vanha öljy kokonaan, täytä allas vedellä ja erityisellä uppopaistorasvan puhdistusaineella ja kiehauta lyhyesti.
• Kiehumisen jälkeen valuta vesi pois ja huuhtele allas useaan kertaan puhtaalla vedellä.
• Ennen uuden öljyn kaatamista altaan tulee olla täysin kuiva.