• Valmistettu Italiassa: Korkealaatuinen käsityö ja laatu italialaisessa tuotannossa takaavat pitkäikäisyyden ja luotettavuuden.
• Saksalaiset lämmityselementit ja elektroniikka: Varmistavat ensiluokkaisen teknologian ja korkeat turvallisuusstandardit.
• Tarkka lämpötilansäätö: Bflex-ohjaus mahdollistaa lämpötilojen tarkan hallinnan, mikä optimoi erilaisten ruokien valmistuksen.
• Energiatehokkuus: Tarkka keittoprosessien ohjaus vähentää energiankulutusta ja johtaa kustannussäästöihin.

Ammattilaiskäyttöön tarkoitettu sähköinen kaksoisfriteerauslaite gastronomiaan

Sähköinen kaksoisfriteerauslaite, jonka kokonaiskapasiteetti on 44 litraa, on ihanteellinen vaativaan käyttöön gastronomiassa ja vähittäiskaupassa. Se tarjoaa kahdella 22 litran astiolla riittävästi kapasiteettia suurten erien samanaikaiseen friteeraukseen. Tehokkaan 44 kW:n ansiosta laite lämpiää nopeasti ja tasaisesti, mikä parantaa keittiön tehokkuutta merkittävästi.

Laadukas viimeistely ja harkitut toiminnot

Ruostumattomasta teräksestä valmistettu AISI 304 -runkorakenne takaa kestävyyden ja helpon puhdistettavuuden. Kaukalo on muotoiltu yhdestä kappaleesta ja siinä on pyöristetyt sisänurkkaumat, mikä parantaa hygieniaa ja estää kertymien muodostumista. Etupuolelta löytyvä öljynpoisto varmistimella mahdollistaa turvallisen ja vaivattoman friteerausöljyn tyhjennyksen. Termostaattiohjattu kierrelämmitin takaa tarkan lämpötilansäädön ja optimaalisen lämmönjakautumisen. Lisäksi piippu roiskeensuojatoiminnolla suojaa rasvan roiskeilta ja lisää työturvallisuutta.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä kaksoisfriteerauslaite vakuuttaa alhaisella energiankulutuksella ja ympäristöystävällisyydellä, mikä tekee siitä erityisen taloudellisen valinnan. Korkeussäädettävät ruostumattomat teräsjalat mahdollistavat joustavan sovituksen eri työpintatasoihin. Laite soveltuu erinomaisesti ravintoloihin, pikaruokaloihin ja suurkeittiöihin, jotka tarvitsevat luotettavan ja tehokkaan friteerausratkaisun. Tällä friteerauslaitteella varmistetaan tasaisen korkea paistotuloksen laatu.

• ⚠️ Kaikki laitteet, joissa on kolmivaihevirtaliitäntä, on kytkettävä ammattilaisen toimesta.
• ⚠️ Poistoilmajärjestelmä suositellaan optimaalisen suorituskyvyn ja käytön varmistamiseksi.
• ⚠️ Laite on asetettava täysin vaakasuoraan.
• ⚠️ Laite ei saa sijaita tiskialtaan tai vesilähteen vieressä.
• ⚠️ Öljyn oikea täyttömäärä on aina tarkistettava (minimi/maksimi).
• ⚠️ Laite ei saa koskaan toimia ilman öljyä altaassa.

1. Ravista ylimääräinen jää pois pakasteista.
2. Vesi tuotteissa aiheuttaa roiskumista ja lyhentää öljyn käyttöikää.

Päivittäin:

• Palvelun jälkeen kaada öljy siivilän tai suodattimen läpi astiaan, jotta uppopaistoroskat poistuvat. Pyyhi sen jälkeen allas puhtaaksi ja kaada puhdas öljy takaisin.
• Pyyhi kotelo päivittäin sopivalla rasvanpoistoaineella ja kostealla liinalla. Älä käytä hankausliinoja tai naarmuttavia harjoja.

Öljyn vaihdon yhteydessä:

• Hävitä vanha öljy kokonaan, täytä allas vedellä ja erityisellä uppopaistorasvan puhdistusaineella ja kiehauta lyhyesti.
• Kiehumisen jälkeen valuta vesi pois ja huuhtele allas useaan kertaan puhtaalla vedellä.
• Ennen uuden öljyn kaatamista altaan tulee olla täysin kuiva.