Tehokas kaksoisrasvakeitin gastronomiaan

Tämä sähkökäyttöinen kaksoisrasvakeitin, jossa on kaksi 12 litran allasta, on ihanteellinen ammattikäyttöön gastronomiassa ja vähittäiskaupassa. 6,5 kW:n teho mahdollistaa suurten määrien nopean ja tasaisen friteerauksen. Kestävä ruostumattomasta teräksestä valmistettu rakenne takaa pitkän käyttöiän ja helpon puhdistettavuuden.

Käytännöllisiä yksityiskohtia päivittäiseen käyttöön

Rasvakeittimessä on manuaalinen lämpötilansäätö, joka mahdollistaa optimaalisen friteerauslämpötilan tarkan asettamisen. Huolellisesti suunniteltu lämmitysjärjestelmä varmistaa tasaisen lämmönjakautumisen, mikä takaa parhaat friteeraustulokset. Integroitu tyhjennysventtiili helpottaa öljyn tyhjentämistä, ja kumitetut jalat takaavat tukevan ja vakaan asennon. Hitsattu öljyalta estää vuodot ja helpottaa huoltoa.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä kaksoisrasvakeitin on täydellinen ratkaisu ammattikeittiöihin, jotka vaativat suurta tehoa ja luotettavuutta. Se soveltuu erinomaisesti erilaisten ruokien samanaikaiseen friteeraukseen, mikä säästää aikaa ja lisää tehokkuutta. Olipa kyseessä pikaruokalat, henkilöstöravintolat tai ravintolat – rasvakeitin vakuuttaa kestävällä rakenteellaan ja helppokäyttöisyydellään.

• ⚠️ Laitteen saa liittää kolmivaihevirtaverkkoon vain ammattilainen.
• ⚠️ Optimaalisen suorituskyvyn takaamiseksi suositellaan poistohormia.
• ⚠️ Laite on sijoitettava vaakasuoraan, ei vesilähteiden viereen.

1. Noudata aina oikeaa öljymäärää (minimi/maksimi).
2. Älä koskaan käytä allasta ilman öljyä vaurioiden välttämiseksi.
3. Poista ylimääräinen jää pakasteista ennen friteerausta.

Päivittäin:

• Palvelun jälkeen kaada öljy siivilän tai suodattimen läpi astiaan, jotta uppopaistoroskat poistuvat. Pyyhi sen jälkeen allas puhtaaksi ja kaada puhdas öljy takaisin.
• Pyyhi kotelo päivittäin sopivalla rasvanpoistoaineella ja kostealla liinalla. Älä käytä hankausliinoja tai naarmuttavia harjoja.

Öljyn vaihdon yhteydessä:

• Hävitä vanha öljy kokonaan, täytä allas vedellä ja erityisellä uppopaistorasvan puhdistusaineella ja kiehauta lyhyesti.
• Kiehumisen jälkeen valuta vesi pois ja huuhtele allas useaan kertaan puhtaalla vedellä.
• Ennen uuden öljyn kaatamista altaan tulee olla täysin kuiva.