Ammattilaiskaksoisrasvakeitin ravintola-alalle

Sähkökaksoisrasvakeitin, jonka tilavuus on 10+10 litraa, on ihanteellinen ammattikäyttöön ravintola-alalla ja vähittäiskaupassa. Suuren kapasiteetin ansiosta erilaiset ruoat voidaan valmistaa samanaikaisesti ja tehokkaasti. Kompakti pöytämalli sopii täydellisesti jokaiseen keittiöön ja tarjoaa korkean 18 kW tehon, joka takaa nopean ja tasaisen uppopaistamisen.

Laadukas varustelu ja harkitut yksityiskohdat

Ruostumattomasta teräksestä AISI 304 valmistettu runko takaa kestävän ja hygieenisen käsittelyn. Myös altaan materiaali on ruostumatonta terästä, ja siinä on pyöristetyt sisänurkat, jotka helpottavat puhtaanapitoa ja varmistavat hygienian. Suoja-aita altaassa takaa turvallisen uppopaistamisen, kun taas etuosassa sijaitseva öljynpoisto varmistimella ja tyhjennysventtiilillä helpottaa huoltoa ja öljynvaihtoa. Korkealle nostettava lämmityselementti mahdollistaa helpon puhdistuksen ja huollon. Lisäksi termostaatti takaa tarkan lämpötilansäädön ja optimaalisen lämpöjakautumisen koko altaassa.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä kaksoisrasvakeitin on täydellinen valinta ravintoloille, pikaruokapaikoille ja vähittäiskauppiaille, jotka arvostavat tehokkuutta ja laatua. Se vakuuttaa tukevalla rakenteellaan, helppokäyttöisyydellään ja korkealla suorituskyvyllään. Ihanteellinen erilaisten tuotteiden samanaikaiseen uppopaistamiseen tasaisessa lämpötilassa. Tämän laitteen avulla ranskalaisten perunoiden, välipalojen ja muiden uppopaistettujen ruokien valmistus on tehokasta ja luotettavaa.

• ⚠️ Huomioithan, että kaikki kolmivaihevirtaliitäntäiset laitteet on kytkettävä ammattilaisen toimesta.
• ⚠️ Suositellaan käyttää poistohormia parhaan suorituskyvyn ja tuotteen optimaalisen käytön varmistamiseksi.
• ⚠️ Laite on asetettava täysin vaakasuoraan, eikä sitä saa koskaan sijoittaa suoraan tiskialtaan tai vesilähteen viereen.
• ⚠️ Tarkkaile aina öljyn oikeaa täyttömäärää (minimi/maksimi).

1. Laitetta ei saa koskaan käyttää ilman öljyä altaassa. Lämmityselementit voivat muuten vaurioitua nopeasti.
2. Ravista ylimääräinen jää pakasteista pois. Vesi aiheuttaa voimakasta roiskumista ja heikentää öljyn laatua.

Päivittäin:

• Palvelun jälkeen valuta öljy siivilän tai suodattimen läpi astiaan, jotta uppopaistoroskia poistuu.
• Sen jälkeen pyyhi allas puhtaaksi ja kaada puhdas öljy takaisin.
• Puhdista kotelo päivittäin sopivalla rasvanpoistoaineella ja kostealla liinalla.
• Älä käytä hankausliinoja tai naarmuttavia harjoja.

Öljynvaihdon yhteydessä:

• Hävitä vanha öljy kokonaan, täytä allas vedellä ja erityisellä uppopaistinpuhdistusaineella ja keitä hetki.
• Keittämisen jälkeen valuta vesi pois ja huuhtele allas useaan kertaan puhtaalla vedellä.
• Ennen uuden öljyn kaatamista altaan on oltava täysin kuiva.