• Valmistettu Italiassa: Tarkoittaa korkealaatuista viimeistelyä ja italialaisia laatustandardeja.
• Lämmityselementit ja elektroniikka saksalaista alkuperää: Takaa luotettavuuden ja kestävän tekniikan.

Ammattilaiskäyttöön tarkoitettu sähköinen kaksoisfriteerauslaite gastronomiaan

Tämä sähköinen kaksoisfriteerauslaite, jonka kokonaiskapasiteetti on 20 litraa, on ihanteellinen ammattikäyttöön gastronomiassa ja vähittäiskaupassa. Pöytälaitteeksi suunniteltuna se sopii täydellisesti jokaiseen ammattikeittiöön, jossa vaaditaan nopeita ja tehokkaita friteerausprosesseja. Kestävä rakenne takaa pitkän käyttöiän ja luotettavan suorituskyvyn myös suurissa työkuormissa.

Laadukas varustelu ja harkitut yksityiskohdat

Kotelo ja allas on valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä, joka ei ainoastaan tarjoa miellyttävää ulkonäköä, vaan on myös erityisen hygieeninen ja helppo puhdistaa. Sileät sisänurkkaudet ja yhdestä kappaleesta prässätty allas helpottavat puhtaanapitoa entisestään. Turvallisen käsittelyn takaamiseksi laitteessa on turvallisuussulkuinen tyhjennysventtiili. Optimaalisen ja tasaisen lämmönjakautumisen varmistaa Incoloy-teräksestä valmistettu kiertävä lämmityselementti. Suoja-ritilä astiassa ja roiskeenestotoiminnolla varustettu savupiippu lisäävät käyttöturvallisuutta arjessa. Käyttövalon ja termostaatin avulla käyttö on helppoa ja lämpötilan säätö tarkkaa.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä kaksoisfriteerauslaite soveltuu erinomaisesti ravintoloihin, pikaruokaloihin ja catering-yrityksiin, jotka tarvitsevat tehokkaan ja kestävän friteerauslaitteen. Kokonaisteho 18 kW takaa nopean lämpiämisen ja tasaisen lämpötilan hallinnan parhaiden friteeraustulosten saavuttamiseksi. Kompaktin rakenteen ja harkitun varustelun ansiosta se on välttämätön laite ammattikeittiöihin, joissa on suuri friteeraustarve.

• ⚠️ Kaikki laitteet, joissa on kolmivaihevirtaliitäntä, on liitettävä ammattilaisen toimesta.
• ⚠️ Poistoilmajärjestelmä suositellaan optimaalisen suorituskyvyn varmistamiseksi.
• ⚠️ Laite on asetettava täysin vaakasuoraan.
• ⚠️ Sitä ei saa sijoittaa tiskialtaan tai vesilähteen viereen.

1. Huomioi aina oikea öljyn täyttötaso (minimi/maksimi).
2. Älä koskaan käytä laitetta ilman öljyä altaassa.
3. Ravista pakasteesta ylimääräinen jää pois roiskumisen välttämiseksi.

Päivittäin:

• Palvelun jälkeen valuta öljy siivilän tai suodattimen läpi astiaan, jotta uppopaistoroskia poistuu.
• Sen jälkeen pyyhi allas puhtaaksi ja kaada puhdas öljy takaisin.
• Puhdista kotelo päivittäin sopivalla rasvanpoistoaineella ja kostealla liinalla.
• Älä käytä hankausliinoja tai naarmuttavia harjoja.

Öljynvaihdon yhteydessä:

• Hävitä vanha öljy kokonaan, täytä allas vedellä ja erityisellä uppopaistinpuhdistusaineella ja keitä hetki.
• Keittämisen jälkeen valuta vesi pois ja huuhtele allas useaan kertaan puhtaalla vedellä.
• Ennen uuden öljyn kaatamista altaan on oltava täysin kuiva.