Ammattilaiskäyttöön tarkoitettu sähköinen kaksoisrasvakeitin gastronomian tarpeisiin

Tämä sähköinen kaksoisrasvakeitin, jonka tilavuus on 10+10 litraa, on ihanteellinen ammattikäyttöön gastronomiassa ja vähittäiskaupassa. Se tarjoaa korkean 18 kW:n tehon, joka takaa nopean ja tasaisen uppopaistoöljyn kuumenemisen. Integroitu alakaappi kahdella ovella tekee laitteesta tilaa säästävän ja toimivan, mikä optimoi keittiön työprosessit.

Laadukas viimeistely ja käytännölliset yksityiskohdat

Kotelo ja allas on valmistettu kestävästä AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä, joka takaa pitkäikäisyyden ja hygienian. Pyöristetyt sisänurkka helpottavat merkittävästi puhdistusta. Lämmityselementti on nostettavissa, mikä helpottaa puhdistukseen ja huoltoon pääsyä. Etupuolinen öljynpoisto varmistimella takaa turvallisen ja siistin öljyn tyhjennyksen. Lisäksi savupiippu roiskeenestotoiminnolla suojaa rasvasuihkilta, kun taas käyttövalon merkkivalo näyttää laitteen toimintatilanteen.

Yhteenveto ja käyttökohteet

Tämä kaksoisrasvakeitin vakuuttaa optimaalisella ja tasaisella lämmönjakautumisella, joten se soveltuu täydellisesti suurten uppopaistettujen ruokamäärien valmistukseen. Säädettävien ruostumattomien teräsjalkojen ansiosta laite voidaan mukauttaa yksilöllisesti työympäristöön. Se on ihanteellinen valinta ravintoloille, pikaruokaloille ja catering-yrityksille, jotka arvostavat laatua, tehokkuutta ja hygieniaa.

• ⚠️ Kaikki laitteet, joissa on kolmivaihevirtaliitäntä, on kytkettävä ammattilaisen toimesta.
• ⚠️ Poistoilmanpoistojärjestelmän käyttöä suositellaan optimaalisen suorituskyvyn saavuttamiseksi.
• ⚠️ Laite on asetettava täysin vaakasuoraan.
• ⚠️ Älä koskaan sijoita laitteen viereen tiskialtaita tai vesilähdettä.

1. Huolehdi aina oikeasta öljyn täyttömäärästä (minimi/maksimi).
2. Älä koskaan käytä laitetta ilman öljyä altaassa, jotta lämmityselementit eivät vahingoitu.
3. Ravistele ylimääräinen jää pois pakasteista.
4. Veden poistaminen tuotteista estää voimakasta roiskumista ja öljyn laadun heikkenemistä.

Päivittäin:

• Palvelun jälkeen kaada öljy siivilän tai suodattimen läpi astiaan, jotta uppopaistoroskat poistuvat. Pyyhi sen jälkeen allas puhtaaksi ja kaada puhdas öljy takaisin.
• Pyyhi kotelo päivittäin sopivalla rasvanpoistoaineella ja kostealla liinalla. Älä käytä hankausliinoja tai naarmuttavia harjoja.

Öljyn vaihdon yhteydessä:

• Hävitä vanha öljy kokonaan, täytä allas vedellä ja erityisellä uppopaistorasvan puhdistusaineella ja kiehauta lyhyesti.
• Kiehumisen jälkeen valuta vesi pois ja huuhtele allas useaan kertaan puhtaalla vedellä.
• Ennen uuden öljyn kaatamista altaan tulee olla täysin kuiva.